地瓜做的甜品

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芝士烤红薯

需要准备的食材：红薯，鸡蛋，黄油，牛奶，芝士，白砂糖。

我们要开始制作啦：第一步：我们先把红薯身上的泥巴洗干净，然后用刀平均的切成两半儿，要竖着切。然后放入锅中蒸熟，用筷子扎一下。

第二步：拿出蒸熟的红薯，用勺子挖出红薯肉，放入碗中，不要把外皮挖破（里面还要放东西用）。

第三步：然后我们把碗中的红薯，用手压成泥。然后倒入适量的牛奶，芝士，白砂糖，黄油搅拌均匀。

第四步：把混合的红薯，重新用勺子挖入，红薯的外皮中，每个都填满。

第五步：打鸡蛋，把蛋黄放入碗里打散，然后在红薯表面撒上一些芝士，刷上一层蛋黄液。

第六步：把做好的红薯轻轻的放入到锡箔纸上，然后包好（不用全部包着），放入烤箱中烤制半个小时。

芝士烤红薯做好了，再打开烤箱的一瞬间，那个香味，是真的很诱人，然后满屋的飘香，吃上一口好吃，超好吃，红薯中带着奶香味，而且不用担心红薯水分多，那是蒸出来的才水分多。

地瓜的功效和作用

红薯的功效有：一，能够刺激肠道增强蠕动，润肠通便，可以用于治疗老年性便秘。二，能起到饱腹的作用，可以用于减肥。三，增强人体免疫力，缓解器官老化。四，辅助降压，用于治疗高血压。五，有效的保护人体的皮肤，预防过早衰老。六，预防心脑血管疾病，预防动脉粥样硬化。七，调节血糖。八，抗癌防癌。九，补肾。红薯的营养价值包括：1，红薯中有一种类似雌激素的物质。2，红薯中含有维生素ABC。3，还有多种微量元素。4，还有叶酸，膳食纤维等。

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红薯可用于烹制多种甜点，列举如下：

1、拔丝红薯：其主要原料是红薯与冰糖，是红薯放置于高温熔解的冰糖中煎炸而成，口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻；

2、香橙红薯：其主要原料是红薯、香橙、黄油等，该甜点富含维生素C，有助于防止胆固醇的沉积，预防冠心病，还可调节机体酸碱平衡；

3、红薯枣泥饼：其主要原料为红薯和枣泥，是一道可作为饭前餐后食用的美味甜点；

4、全麦红薯司康：其主要原料为红薯和全麦粉，是一道方便居家制作和食用的甜点；

5、红薯银耳糖水：其主要原料为红薯、银耳和冰糖，该甜点可防止钙的流失，具有清热去火的功效。

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地瓜丸

材料：地瓜，面粉，植物油，红糖/白糖，香芋（作夹心，可要可不要）

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地瓜做的甜品

红豆红薯甜汤  

红豆300g、红薯1个、 冰糖适量

1. 红豆洗净清水浸泡8小时，红薯去皮洗净切块备用；

2. 锅中倒入红豆加适量水，大火煮开转中小火再煮1小时；

3. 煮至红豆开花，倒入红薯块继续煮20分钟，软烂后加冰糖调味即可。

小贴士：

可用红糖代替冰糖，暖心甜汤~

「

酸奶红薯泥

」

红薯、酸奶、坚果碎

1. 红薯洗净隔水蒸熟，在碗中碾成泥并压实；

2. 在盘中倒扣，淋上酸奶撒坚果碎即可。

小贴士：

超级简单，低卡饱腹还美味！

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芝士奶油焗红薯
【材料】红薯1个（约250g），芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个（刷在表面用）。
【做法】

1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。

2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉（红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存）

3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。

4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。

5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。