解冻食物时用冷水还是热水,为什么?

发布网友 发布时间：2022-04-24 10:56

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热心网友 时间：2023-05-08 07:26

自然解冻或者微波解冻都可以。也可以用冷水浸泡或者冲洗，使之缓缓解冻。 色泽肉质不变,但一定不要用热水,可能外面解冻了,内部还没有解开!做出的时候味道还不好,因为调料难以进入,!!!

热心网友 时间：2023-05-08 07:26

用冷水泡，里面的冰会被拔到外面来，色泽不变、肉质不变、营养不流失。

热心网友 时间：2023-05-08 07:27

冷水..用热水泡会造成里面外面解冻程度不一样..超难吃的..
急着吃就用微波炉解冻吧~~

热心网友 时间：2023-05-08 07:27

温水解冻再加热，味道会好一点

热心网友 时间：2023-05-08 07:28

冷水.色泽不变、肉质不变、营养不流失。