小馒头蒸多久
发布网友
发布时间：2022-04-24 21:03
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 04:07
1.
准备面粉
面粉适量即可，加上一点酵母，刚开始做少做点，熟悉了再多做，不过什么东西，吃多了还是会厌的，所以最后每次少做一点，当然如果是在北方，只要温度不是很高，为了满足一家人所用可以多做点
2.
加水
先加入一点水和面，然后用手不断沾水接着和面，直到看不到面粉，也不是很
硬为宜。
将面放入盆中，醒面，蒸馒头一般都是用的活面，而包水饺的话和面好了即可，可以省略醒面这个步骤
当看到面涨到满盆，用手扒开看看，很软，里面很多蜂窝为宜，这时候开始蒸馒头
先将面整体揉一遍，然后分成很小的块状，然后揉成馒头即可，揉的时候用点劲，这样馒头会很有
嚼劲，揉的时候要揉小一点，因为熟了会涨大
将锅中水烧开，然后把馒头放在锅上的架子上加热
20分钟左右馒头就可以出锅了
当馒头出锅了，很有成就感吧
热心网友
时间：2023-10-11 04:07
共有三个问题：
1、蒸馒头要用什么火。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
2、蒸的时间。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎么办。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。
热心网友
时间：2023-10-11 04:08
小馒头（一口一个的那种小）一般开水锅蒸6-8分钟即可，如果是拳头大的要蒸10-12分钟。
