打豆浆时要用什么方法才可以使豆浆上面没有泡泡???
发布网友
发布时间：2022-04-25 02:04
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热心网友
时间：2023-10-20 15:42
植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂)
自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。
等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。
不用撇出来，用小火多煮一下就会消失的！
当然现在外面卖的豆浆多用了消泡剂 如果你怕麻烦 也可以用那个添加剂试试
热心网友
时间：2023-10-20 15:42
一般用温水
