发布网友 发布时间:2022-04-26 20:39
共11个回答
热心网友 时间:2022-05-28 13:22
拔丝 做法一 做法 做法(20张) 【原料】:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。 【过程】:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。 2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金*时,倒出沥油。 3、原锅留油25 克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅*有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。 【注意事项】 1、水果类原料要去皮,并注意活性酶的变化,肉类要去皮、去骨,鱼去刺 2、炸制要防止脱糊。酒店中可双人双火操作,一人炸制,一人炒糖,不仅节省时间,也可防止脱糊。 3、天冷时可用热水坐底保温,延长成菜后的拔丝时间。
热心网友 时间:2022-05-28 15:30
做苹果派 要烤箱,熬苹果水,或者蒸苹果都喊好吃的,苹果味平,最好吃。
热心网友 时间:2022-05-28 17:55
苹果想要软吃的话,最好把他削完皮以后切成小块放在蒸笼里蒸一下,这样口感就比较软而且还很好吃
热心网友 时间:2022-05-28 20:36
苹果切块或片煮水果粥,或苹果切片做苹果派,或买面苹果做苹果泥
热心网友 时间:2022-05-28 23:34
用水煮煮一煮,最好是煮之前冻起来。这样煮完之后苹果皮可以直接去掉。剩下的都是果肉。
热心网友 时间:2022-05-29 02:49
苹果应该在龙里面蒸好以后加点汤,这样是更软一些很好吃。
热心网友 时间:2022-05-29 06:20
苹果一般做水果沙拉,或者做苹果派也是很美味的
热心网友 时间:2022-05-29 10:08
苹果可以放到热水里煮一下,这样又软又好吃!
热心网友 时间:2022-05-29 14:13
苹果的话有软苹果和硬苹果你可以跟粥一起煮着喝
热心网友 时间:2022-05-29 18:34
苹果怎么吃怎么做才好吃?这个季节的苹果熟吃是最好的。
热心网友 时间:2022-05-29 23:12
苹果派好吃