在日本,喝清酒时为什么要把酒倒满甚至溢出?
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店家倒酒时都会倒满杯子溢出到下面的木盒（枡）中。寓意：请你多喝一点，下次再来哦！另外，枡日语的发音本身就和'增加'相同。好的寓意大家都喜欢。盒子除了木质的，很多都是仿漆器的塑料制品。
喝完杯中的酒再将木盒（枡）中的酒倒入杯中，继续喝！垫在杯子下的枡也可以换成其他的瓷碟、玻璃碗等，但最有文化传承的还是这个小木盒！这个就纯装饰用了，是因为餐厅比较高级吗？日本一家中高档法式铁板烧的店除了当“杯垫”，很多庆典场合的【镜开仪式】，日本人还直接用其盛酒来“乾杯”！
枡（ます）masu，起源于数百年以前。最初并不是酒器，而是作为一种测量的工具。江户时代（1603~1868），商人在出售大米、其他谷物以及酱油、醋和酒等贵重产品时，用方形盒子状的枡为测量工具。不易损坏、以及容量大的特点，使枡逐渐成为人们节日、观赏樱花以及其他户外活动中常用的酒杯。枡按照尺寸的大小有不同的种类，其中最为普遍的是144ml“8勺”枡和180ml“1合”枡。
由于日语中“枡”的发音与“增加”相同，因而在饮酒场所也越发受到人们的欢迎。这个小小的文字游戏，寄予着主人的希望，也体现了枡作为测量工具的正确性、公平感。如今，枡通常用于使用清酒桶的各种重要仪式，即“镜开”时盛放清酒，或摆放在传统的居酒屋中供客人们怀旧，体会日本文化。如今，枡通常用于使用清酒桶的各种重要仪式，即“镜开”时盛放清酒，或摆放在传统的居酒屋中供客人们怀旧，体会日本文化。
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这个应该是日本喝酒的一种风俗习惯吧，所以才会这样。
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酒满敬人，茶满欺客。是一个民间俗 语，因为酒是冷的，客人接手不会被烫,所以酒满些敬人。
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因为他们的文化习俗就是这个样子的，每个地方都不一样。
