发布网友 发布时间:2022-04-26 20:41
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-30 21:42
紫薯富含硒元素和花青素,还含有丰富的蛋白质及18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素以及高含量的锌,有抗氧化、增加身体抵抗力的诸多好处。
椰蓉口感较脆,加上紫薯外皮的糯和内心的沙,所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
食材明细
紫薯、糯米粉、牛奶、椰蓉、糖、玉米油。
1、紫薯去皮蒸熟
2、把熟紫薯装入厚食品袋中,用擀面杖擀成泥
3、把紫薯泥分两部分,一部分直接搓成紫薯丸子。大小随自己喜欢,有喜欢甜口的也可加些糖。我喜欢原味的,所以没加糖。
4、另一部分倒入适量牛奶和糖以及糯米粉
5、然后颜色就浅了很多,容量也多了,所以换了个大碗,最后加入适量玉米油,调成用筷子搅有些吃力的浓度的紫薯糯米糊糊,摊平上锅蒸约20分钟至熟透。
6、戴上一次性手套,随手抓些熟紫薯糊,捏成四周薄中间厚的小圆饼。
7、中间放入事先搓好的紫薯丸
8、二者移至虎口处慢慢收口
9、轻搓至稍圆
10、投入椰蓉中沾满椰蓉,上锅蒸约10分钟即可
11、出锅摆盘
12、取材于一种原料,咬在嘴里,有椰蓉的脆感,还有紫薯外皮的糯和内心的沙,所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
热心网友 时间:2023-10-30 21:42
主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~
2.黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3.微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。
4.在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
5.在黄油中加入牛奶,同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黄油中加入奶粉。
7.再加入低筋面粉。
8.再加入100g椰蓉,所有材料切拌均匀,不要用力搅拌哦!
9.如图把椰蓉切半均匀。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟,防止太粘手不易成形,用手揉成直径3-4厘米的小球。
11.把剩余的椰蓉放入盘中,把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉。
12.烤盘铺好油纸。
13.摆放整齐,两球之间留好空隙。
14.烤箱上下管,180度烤15-20分钟左右,即可出炉。
热心网友 时间:2023-10-30 21:43
主料 紫薯 :250 辅料 炼乳 :适量 椰蓉 :适量 具体步骤 第一步 1.紫薯洗净表面泥土 第二步 2.放入锅中煮熟 第三步 3.趁热剥去外皮 第四步 4.用调羹压成泥状 第五步 5.根据各人口味加入适量炼乳 第六步 6.将炼乳和紫薯泥搅拌均匀 第七步 7.取一张保鲜膜,放上20g紫薯泥 第八步 8.保鲜膜收紧,将紫薯泥捏成球状 第九步 9.使紫薯球均匀裹上椰蓉,放入容器中
热心网友 时间:2023-10-30 21:43
这个直接把紫薯蒸熟,木薯蒸熟了之后,把它们弄成泥状,加入淀粉,然后裹成椰蓉就好啦 。
热心网友 时间:2023-10-30 21:44
紫薯 木薯淀粉 椰蓉球的做法 你可以到网上找寻一下这个东西的做法的视频跟着做起来就可以了
热心网友 时间:2023-10-30 21:42
紫薯富含硒元素和花青素,还含有丰富的蛋白质及18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素以及高含量的锌,有抗氧化、增加身体抵抗力的诸多好处。
椰蓉口感较脆,加上紫薯外皮的糯和内心的沙,所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
食材明细
紫薯、糯米粉、牛奶、椰蓉、糖、玉米油。
1、紫薯去皮蒸熟
2、把熟紫薯装入厚食品袋中,用擀面杖擀成泥
3、把紫薯泥分两部分,一部分直接搓成紫薯丸子。大小随自己喜欢,有喜欢甜口的也可加些糖。我喜欢原味的,所以没加糖。
4、另一部分倒入适量牛奶和糖以及糯米粉
5、然后颜色就浅了很多,容量也多了,所以换了个大碗,最后加入适量玉米油,调成用筷子搅有些吃力的浓度的紫薯糯米糊糊,摊平上锅蒸约20分钟至熟透。
6、戴上一次性手套,随手抓些熟紫薯糊,捏成四周薄中间厚的小圆饼。
7、中间放入事先搓好的紫薯丸
8、二者移至虎口处慢慢收口
9、轻搓至稍圆
10、投入椰蓉中沾满椰蓉,上锅蒸约10分钟即可
11、出锅摆盘
12、取材于一种原料,咬在嘴里,有椰蓉的脆感,还有紫薯外皮的糯和内心的沙,所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
热心网友 时间:2023-10-30 21:42
主料
椰蓉100克
低筋面粉35克
奶粉15克
蛋黄2个
牛奶20克
黄油50克
细砂糖50克
步骤
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧~
2.黄油在室温软化,加入细砂糖搅拌均匀。
3.微打发,打到黄油体积稍有膨胀即可。
4.在黄油中加入蛋黄液,分三次加入蛋黄液,每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦。
5.在黄油中加入牛奶,同理,牛奶也分三次倒入哦!
6.在黄油中加入奶粉。
7.再加入低筋面粉。
8.再加入100g椰蓉,所有材料切拌均匀,不要用力搅拌哦!
9.如图把椰蓉切半均匀。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟,防止太粘手不易成形,用手揉成直径3-4厘米的小球。
11.把剩余的椰蓉放入盘中,把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉。
12.烤盘铺好油纸。
13.摆放整齐,两球之间留好空隙。
14.烤箱上下管,180度烤15-20分钟左右,即可出炉。
热心网友 时间:2023-10-30 21:42
主料 紫薯 :250 辅料 炼乳 :适量 椰蓉 :适量 具体步骤 第一步 1.紫薯洗净表面泥土 第二步 2.放入锅中煮熟 第三步 3.趁热剥去外皮 第四步 4.用调羹压成泥状 第五步 5.根据各人口味加入适量炼乳 第六步 6.将炼乳和紫薯泥搅拌均匀 第七步 7.取一张保鲜膜,放上20g紫薯泥 第八步 8.保鲜膜收紧,将紫薯泥捏成球状 第九步 9.使紫薯球均匀裹上椰蓉,放入容器中
热心网友 时间:2023-10-30 21:43
这个直接把紫薯蒸熟,木薯蒸熟了之后,把它们弄成泥状,加入淀粉,然后裹成椰蓉就好啦 。
热心网友 时间:2023-10-30 21:44
紫薯 木薯淀粉 椰蓉球的做法 你可以到网上找寻一下这个东西的做法的视频跟着做起来就可以了