牛肋条怎么做才能好吃又嫩
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热心网友
牛肉，是日常比较常见的肉类，高蛋白、富含多种氨基酸，相对于猪肉，它的营养更接近人体的需要，而且它脂肪含量低，对于减肥的朋友来说也是不错的选择不用担心多吃会长胖。强健体魄，又不“贴秋膘”不妨选择多吃牛肉。秋季天气干燥，忽冷忽热，容易感冒，在饮食上也要尽量多元化，营养要均衡。，牛肉和时蔬一起来搭配，比如和绿豆芽、金针菇一起来做一道“水煮牛肉”，是非常经典的家常下饭菜。这也是牛肉最好吃的懒人做法，一大碗端上桌，看着就馋人，肉香浓郁，香辣可口，越吃越香，胜似吃火锅。
但是，牛肉怎么做才能又嫩又好吃呢？掌握一个诀窍，牛肉嫩滑多汁又入味，3分钟就出锅，不柴不塞牙，大口吃肉特别香！绿豆芽脆嫩，金针菇筋道爽滑，尝到味道后，筷子像施了魔法，完全停不下来，越吃越想吃，太香了~
普普通通家常菜也可以做得活色生香，制作方法与技巧分享给大家做个参考，省时不费事，找时间也来试一试吧，喜欢的朋友欢迎收藏备用。
川菜：水煮牛肉
---准备食材---
牛里脊肉400克、绿豆芽1把、金针菇1把、生姜1块、大蒜2瓣、火锅底料半袋、白胡椒粉少许、盐少许、玉米淀粉1小匙、花椒油1汤匙、玉米油1汤匙、菜籽油适量
制作步骤：
1、选择牛里脊肉，流水冲洗沥干后放在案板上，逆着牛肉的纹路横切成薄片。
2、切好的牛肉片放入盘中，加入少许白胡椒粉、一丁点盐，1小匙玉米淀粉抓拌均匀。
3、然后加入2汤匙生抽、1汤匙料酒、一点点白糖继续抓拌均匀，使其入味，最后调入1汤匙花椒油、1汤匙玉米油继续拌匀腌制片刻。
4、趁着腌制牛肉的时候，把绿豆芽洗净沥干水分，金针菇切除一点点根部，洗净沥干备用；生姜切片、大蒜切片、泡椒切段备用。
热心网友
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做香芋焖烧牛肋条
1.1芋头去皮洗净，打成滚刀块，撒一把面粉或干淀粉颠匀，用多于做菜的油炒至皮黄好盛出备用
2.2牛肋条切小块，用加了料酒、姜的水飞过了，再用清水冲洗干净
3.热锅入油，三四热时下白糖、老抽熬开，下蒜瓣、葱块、姜片炒香，下牛肋块中火炒出水份后，烹料酒、加生抽、八角、香叶、辣椒段炒匀，加开水没过牛肉，大火烧开后关中小火焖50分钟
4.下入芋头块，继续烧10—15分钟，加盐调味即可
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的香芋焖烧牛肋条，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
