干煸肉丝怎么做好吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-19 21:35
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-24 14:43
用料
猪肉
料酒
盐
生抽
油 少许
葱
红椒
花椒
白糖
味精
干煸肉丝的做法
猪肉切丝，加料酒、盐、生抽腌制10分钟
锅内油烧热，下入肉丝中火炸制
待肉丝外表变黄捞出沥油备用
锅底留少许油，下入葱段煸出香味，然后下入红椒和花椒煸炒，最后把炸过的肉丝下入锅内
淋入料酒、生抽、白糖和味精，大火煸炒至汤汁收尽，出锅装盘即可
小贴士
温馨提示：
1、炸肉丝的油一定烧热，否则肉丝不容易炸干；
2、红椒和花椒入锅后要控制好火候和把握住速度，辣椒和花椒炸糊了这道菜就费了。
热心网友
时间：2023-06-24 14:43
用料
干辣椒 很多
姜
花椒 超级多
大葱
猪肉
味达美
干煸肉丝的做法
干辣椒切一切，猪肉姜都切丝，大葱切小段
锅里多放一些油，油热后先把姜丝放进去炸一会，特别喜欢姜丝炒过的味道，炒一会放入干辣椒花椒和大葱，煸香，让红辣椒出来味道
放肉，炒就是啦，感觉差不多快熟了放适量味达美，继续翻炒。喜欢吃干的就多炒一会，我不喜欢太干，差不多就可以出锅了。超级好吃
