鲍鱼活杀为什么会变硬？
发布网友
发布时间：2022-04-19 21:14
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-15 13:23
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的，而且色泽光亮，如果鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，多考虑鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，而且非常不健康。
热心网友
时间：2023-10-15 13:24
1、生鲍鱼：鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，而且非常不健康。
2、熟鲍鱼：蒸煮时间过长，其中的水分流失，就会导致鲍鱼的肉质变硬，变柴，口感相对较差。
热心网友
时间：2023-10-15 13:24
你好，如果鲍鱼肉变硬的话，说明鲍鱼细胞已经失去活力，不新鲜了。。
热心网友
时间：2023-10-15 13:25
生鲍鱼：鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，而且非常不健康。
