鸡汤菜泡饭怎么做
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发布时间：2022-04-19 21:18
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热心网友
时间：2023-07-10 04:14
材料:净烧鹅肉50克，净熟鸡肉50克，叉烧肉50克，白饭250克，鸡汤1升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
步骤
1、将鹅肉、鸡肉、叉烧肉切成4x 2x1厘米的片。小白菜洗净，用开水焯2分钟，再切成1厘米长的粒。
2、鸡汤烧开，加小白菜，煮3 - 4分钟，至白菜变软。加米饭，煮2分钟。加盐、胡椒，搅匀。加入鹅肉、鸡肉、叉烧肉，煮2分钟，至各料味道交融即好。[3]
小贴士：福建的泡饭不象粥那么浓稠。用鸡汤将熟米饭稍煮，再加上鹅，鸡，猪肉同烩，让各味交融，使汤饭美味香浓。
