蒜蓉烤肠的做法,蒜蓉烤肠怎么做好吃,蒜蓉烤肠
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发布时间：2022-04-26 17:53
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时间：2023-05-19 05:41
1.原料
2.红曲粉加清水泡开。
3.猪肉馅中放入蒜泥、五香粉、花椒粉、淀粉、蛋清，再倒入泡好的红曲粉
4.放入糖、盐。
5.朝一个方向搅拌上劲，成黏稠状。
6.肠衣洗净，用温水浸泡20分钟后，套在漏斗上。
7.用筷子将肉馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至肉馅用毕。
8.再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节。
9.灌好的肠子每一节都不要灌的太满，这样蒸的时候才不会因为太涨而将肠衣撑破。
10.用牙签在灌好的香肠上扎一些眼，防止蒸时撑破肠衣。
11.上锅蒸15分钟，中间要给香肠扎眼放气，熟后取出。
12.再放入烤架上，送入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。
