番薯怎么炸才好吃?
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发布时间：2022-04-19 21:21
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热心网友
时间：2022-04-16 22:04
地瓜这类食材有多种多样叫法，很多人喜爱称作芋头，这类食材的营养成分比较丰富，除开带有很多的蛋白和木薯淀粉以外，还带有多种多样碳水化合物和多种营养元素，正由于这般，地瓜被大家称之为长命食品，平常大家常常会吃到烤地瓜，事实上，红薯的吃法十分多，下边教大伙儿做炸红薯来吃。
第一、炸红薯
原材料
原材料地瓜1条，小麦面粉1杯，生鸡蛋1个调味品盐1/3小勺
作法
1、地瓜以软毛刷刷掉表层细沙，清洗。
2、削皮，切片状预留。
3、小麦面粉放进碗中打进生鸡蛋，添加调味品及2一茶匙水搅拌均匀咸蛋面浆预留。
4、红薯片匀称沾裹蛋面浆，放进热锅中中炸至呈橙*就可以。
小技巧
炸红薯的面浆要怎么做，浓砂浆稠度才合适煎炸呢？
太浓的面浆不易裹上，太稀炸出去又不好看，最合适的面浆砂浆稠度，是木筷搅拌均匀竖直抽出来面浆时，面浆能呈一直线滴下，那样的浓砂浆稠度才可以炸成金*松脆的地瓜。
第二、油炸红薯
原材料
地瓜，食用盐，食用调和油
作法
1、地瓜清洗预留，地瓜木削皮后切成片添加少量盐拌匀称。
2、红薯片放进五成热的锅中内炸至双面金*，用吸油纸把油分吸干净就可以。
第三、炸红薯棒
原材料
地瓜1个、小麦面粉250克、婴儿奶粉15克、白砂糖少量、发酵粉4克、发孝粉2克、香炸粉
作法
1、地瓜削皮切成片要炒锅煮熟用汤勺碾成泥备用。
2、用一个碗把白砂糖、发酵粉、发孝粉放到一起用湿热水溶化。
3、用一个面盆把小麦面粉、婴儿奶粉、红薯泥倒进溶化好的酵母水，搅拌均匀，揉光洁，置放面盆里用外盖盖上，醒个30分钟后（冬季要用沸水发醇--便是用一个大面盆里装沸水，再在上面放上发醇的大盆就可以了）揉成短条型，沾上香炸粉备用。
4、锅中放进油，水温在3-4成热时放进红薯条，文火渐渐地炸黄就可以，捞起来摆盘。
热心网友
时间：2022-04-16 23:22
【炸番薯的做法】
用料：番薯 两个、油 适量。
步骤：
番薯洗净；
削皮；
切成大小适中的片状；
平底锅放适量油；
放入番薯煎炸；
炸至两面金黄；
成品图。
小贴士：炸东西的时候，在食物的表面裹上一层淀粉，可以让食物油炸出来口感更为蓬松、可口，因此，制作油炸食物时，可以适当使用淀粉，这里的淀粉是一个泛类，只要是淀粉即可。
【炸番薯片的做法】
用料：番薯 2个、面粉，油，鸡蛋 适量。
步骤：
拿个小盆敲个鸡蛋加适量的面粉加水搅拌均匀，放点盐，酱油搅拌，
（什么低筋中筋面粉都可以）。至于用量多少要看地瓜量决定，不够后期可以再弄
番薯削皮，切片，最好薄些，这样炸的时候更快软熟，更快软。
锅里放油，待油滚，夹地瓜片两面粘着面粉放入锅中，炸到金*而且地瓜软了就起锅。
好了，香脆可口的地瓜片完成了。
小 贴 士
注意炸的时候火要小点，否则很快烧焦而且地瓜没熟
炸东西的时候，在食物的表面裹上一层淀粉，可以让食物油炸出来口感更为蓬松、可口，因此，制作油炸食物时，可以适当使用淀粉，这里的淀粉是一个泛类，只要是淀粉即可。
热心网友
时间：2022-04-17 00:57
炸红薯是一道菜品，制作原料主要有红薯、面粉、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。红薯片均匀沾裹蛋面糊，放入热油锅中炸至呈金*即可。
中文名炸红薯主要食材红薯调 料调料盐辅 料面粉
目录
1 材料
2 做法
做法一
做法二
材料编辑
材料红薯 1条，面粉 1杯，鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法编辑
做法一
1、红薯以刷子刷去表面泥沙，洗净。
2、去皮，切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋，加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
做法二
1 将番薯切块，备好椰丝，食用油和白砂糖。
2 将食用油下入锅中，煮至油沸腾。
3 将番薯块下入，炸至金黄酥脆。
4 捞出番薯块，放入空盘中。控油。
5 将油倒出，下入白砂糖，炒至出现糖浆。
6 将炒焦的白砂糖捞出，留住糖浆，下入番薯块翻炒，使番薯块充分沾满糖浆。
7 炒好后放入椰丝中，搅拌，使番薯块沾满椰丝。
热心网友
时间：2022-04-17 02:48
番薯怎么炸才好吃油炸呀肯定是油炸把番薯切成条就天条裹上淀粉这个放进油锅里油炸炸薯条炸薯条是最好吃的？
