山药鱼片汤的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-19 21:21
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时间：2023-02-08 16:01
用料
主料
草鱼(片)适量
黑木耳适量
辅料
山药
1小段
莴笋
半根
调料
色拉油
适量
食盐
4克
葱
5克
姜
5克
干辣椒
3鹅
料酒
适量
生抽
5克
淀粉
适量
木耳山药熘鱼片的做法
1.原料集合（鱼片可以在卖鱼的地方让店主剃成片，方便回来处理）
2.山药去皮，放在清水里浸泡片刻，防止氧化变黑
3.鱼片+适量盐，生粉，料酒腌制
4.莴苣去皮切片，山药切片
5.木耳泡发，去根蒂
6.热油锅，加入姜片，干红椒，葱段爆香
7.滑入鱼片，翻炒片刻至变色，即可盛出
8.另备油锅，翻炒山药，莴苣
9.之后加入木耳，鱼片，继续翻炒，出锅前加入盐，少量生抽，调味即可
