龙虾饭怎么做?
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发布时间：2022-04-26 21:27
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热心网友
时间：2023-11-04 20:16
海鲜捞饭怎么做材料剩饭，粉丝，青菜，鱼露，调料包少许，干贝，虾仁，猪肚，盐少许，水做法 1.准备材料：粉丝是临时决定放的，哈哈，有点充当鱼翅的感觉~ 2.先把剩饭放锅里添水煮~然后放入猪肚，虾仁和干贝一起煮 3.然后放入粉丝和少许调料包~ 4.最后加入蔬菜~ 5.还有很重要的鱼露，一定不要忘记加~还有少许盐. 6.小火煮大概10分钟就可以了，如果汤干了的话可以少加些水继续煮~
热心网友
时间：2023-11-04 20:16
龙虾饭的制作过程：
1、小龙虾洗净，用刷子刷干净
2、放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水
3、剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头
4、去壳，留下虾尾备用
5、另外虾脚留下备用
6、蒜切末，葱切末。其他作料装好备用
7、锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味
8、捞出作料渣扔掉
9、倒入虾黄翻炒1分钟
10、倒入蒜末翻炒1分钟
11、加入200ml开水
12、倒入虾尾肉
13、调入生抽耗油
14、煮3分钟勾芡再煮一分钟，撒葱花，将虾尾盛出，加一点酱汁
15、锅内余下的酱汁继续小火加热，倒入虾脚，煮3分钟，直到酱汁微微收干关火
16、将热米饭倒扣在盘中，淋上虾尾和酱汁，虾脚另外装盘
