梅山干酵母和安琪干酵母哪一个好
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发布时间：2022-04-26 21:23
共4个回答
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时间：2023-11-04 06:15
不要单一的去比较品牌。每个品牌都有自己的产品档次。生产酵母就是培养酵母，然后每个批次都可能发酵能力不一样，所以厂家会根据他们的数据及要求生产不同档次的产品。不知道你明白我的意思不。就想白酒也有高价位，低价位的。一般来讲安琪是国有企业，有优惠* 生产成本和设备都要优于梅山（英联ABF是英国的）。所以同价位来讲应该是安琪比梅山的好些。但在实际来说同样水平的酵母来说，梅山的应该菌种比安琪好些。
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时间：2023-11-04 06:16
安琪酵母比较麻烦，分低糖类和耐高糖。初次做烘焙的，不知道这里面区别，会用错酵母，导致做面包失败。做面包，安琪酵母一定要用耐高糖的，金色包装那种，否则做不出面包。
梅山酵母没有这样分，通用的，做面包和包子一样好。
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时间：2023-11-04 06:16
那要看你的产品工艺及要求了。安琪的发的快，梅山发的比较平稳。
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时间：2023-11-04 06:17
个人感觉安琪更好，我用安琪做出来的面包非常的好。
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时间：2023-11-04 06:16
不要单一的去比较品牌。每个品牌都有自己的产品档次。生产酵母就是培养酵母，然后每个批次都可能发酵能力不一样，所以厂家会根据他们的数据及要求生产不同档次的产品。不知道你明白我的意思不。就想白酒也有高价位，低价位的。一般来讲安琪是国有企业，有优惠* 生产成本和设备都要优于梅山（英联ABF是英国的）。所以同价位来讲应该是安琪比梅山的好些。但在实际来说同样水平的酵母来说，梅山的应该菌种比安琪好些。
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时间：2023-11-04 06:16
安琪酵母比较麻烦，分低糖类和耐高糖。初次做烘焙的，不知道这里面区别，会用错酵母，导致做面包失败。做面包，安琪酵母一定要用耐高糖的，金色包装那种，否则做不出面包。
梅山酵母没有这样分，通用的，做面包和包子一样好。
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时间：2023-11-04 06:16
那要看你的产品工艺及要求了。安琪的发的快，梅山发的比较平稳。
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时间：2023-11-04 06:17
个人感觉安琪更好，我用安琪做出来的面包非常的好。
