酱香肉丁的做法,酱香肉丁怎么做好吃,酱香肉丁
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发布时间：2022-04-26 21:26
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懂视网
时间：2022-10-07 07:43
1、食材：土豆200克、五花肉150克、豆干100克、油30毫升、甜面酱1勺、香菇少许、蒜香酱适量、生抽1勺。
2、土豆去皮后洗净，把食材分别切丁。
3、肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓匀腌制半小时。
4、备好甜面酱，蒜茸酱，备好葱花。
5、锅内倒油，温油下肉丁过油至变色后捞起。
6、再把所有食材倒入炒出香味加盐调味。
7、烹入少许开水再加入甜面酱翻炒均匀。
8、再把蒜茸酱加入炒匀，加入老抽上色后加盖大火烧开转小火烧至熟。
9、开盖转大火把肉丁回锅烧制片刻，撒入葱花后熄火出锅。
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时间：2024-02-26 20:48
酱香肉丁的做法
1.
五花肉切丁
2.
淋上酱油，料酒，撒上盐，辣椒粉，十三香
3.
拌均匀
4.
腌抽一天入味，如果温度高，放进冰箱冷藏室，看看腌好的肉丁
5.
倒在烤盘上
6.
放进烤箱
7.
上下火，180度，烤一小左右
8.
烤至出油为力，将肉里的油烤出，肉不油腻
热心网友
时间：2024-02-26 20:48
食材明细
面粉适量
肉丁适量
黄瓜适量
葱适量
姜适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
欣和豆瓣酱适量
辣酱适量
酱香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
酱香肉丁疙瘩面的做法步骤
1
把面粉加水和成稍硬一些的面团后醒至1小时，揉成筷子粗细的面条。
2
切成拇指大小的块。
3
取一小面快，用大拇指捻成空心的小面团。
4
捻好后，摊开不要粘连。
5
锅中放水加一点盐烧开。
6
下入小面疙瘩。煮3分钟。
7
直接捞在冷水盆中过水。
8
过水后捞出控干水分。
9
把 肉切成丁，黄瓜切丁备用。
10
炒锅放油烧热。
11
放入上浆的肉丁翻炒。
12
肉丁变色加入葱姜碎。
13
倒入料酒 酱油 糖继续翻炒。
14
加入豆瓣酱 辣酱各一勺。
15
翻炒均匀，使酱包裹肉丁。
16
放入煮熟的面疙瘩。
17
继续翻炒均匀，每个面疙瘩都能沾满酱汁。
18
加入黄瓜丁炒匀即可。
热心网友
时间：2024-02-26 20:49
We need more milk.
热心网友
时间：2024-02-26 20:50
非常好吃下饭的酱香肉丁做法
热心网友
时间：2024-02-26 20:50
这个做法也不错啊
