肉丁,豆干,笋炸酱的做法

发布网友 发布时间：2022-04-26 21:26

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懂视网 时间：2022-09-29 21:29

1、冬笋剥皮洗干净备用。

2、根部老的部分要切掉，太硬吃不动，影响口感，切成丁备用。

3、大蒜拍碎后再剁碎末。

4、生姜切片切丝再切丁。

5、生姜大蒜放一起剁剁剁剁成碎末。

6、肉切丁备用，我喜欢把生姜大蒜剁很碎，然后肉丁和笋丁大一点，吃的时候满嘴都是肉和笋的感觉，本人不喜欢大蒜，有的喜欢吃大蒜头的可以不用剁碎末，可以切成丁即可。

7、锅中倒入植物油爆炒肉丁1分钟，再倒入笋丁一起爆炒，全过程不能加水哦，如果觉得干了就是油少了，加点油。

8、大约炒一碗菜的时间，炒熟后装盘。

9、锅中倒油，倒入生姜大蒜末，炒香后关小火，向锅中加生抽，白糖，豆瓣酱，辣椒酱，再倒入刚炒好的肉丁笋丁，一起炒拌均匀。

热心网友 时间：2024-12-04 15:32

1.蒜葱切末，豆腐干切丁备用
2.猪肉切丁
3.锅入油烧至五成熟时放入豆腐干丁，炸至微黄
4.放入猪肉丁炒至变色
5.再放入甜面酱，豆瓣酱和白糖，小火炒5分钟至酱的颜色发红发亮
6.放入芝麻酱炒匀
7.再放入葱末和蒜末
8.最后放入香油炒匀，立即关火盛出
9.黄瓜切丝，放入盘中
10.另起一锅加足量水烧开，下入面条煮熟
11.煮熟的面条捞入已铺黄瓜丝的盘中
12.最后在面条上放入1汤匙炸酱，拌匀即可

热心网友 时间：2024-12-04 15:39

1
将锅烧热，倒油，放入肉丁煸炒，出油后倒入黄酒
2
倒水2小碗，大火烧开闷煮，将肉丁煮熟
3
倒入甜面酱
4
再将笋丁，豆干放入一起煮
5
最后放入洋葱，翻炒后即可出锅
6
美味下饭的笋丁豆干肉酱就做好了