炒肉酱的做法,炒肉酱怎么做好吃,炒肉酱的家常
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发布时间：2022-04-26 21:26
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热心网友
时间：2022-07-13 16:48
肉酱制作的做法步骤
1
猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
2
肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。
3
准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。
4
三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5
锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。
6
倒入腌制好的肉丁翻炒。
7
等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。
8
炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了
热心网友
时间：2022-07-13 18:06
食材用料
猪肉末400克
洋葱4/1个相克食物
红萝卜（磨成末）适量
生姜适量相克食物
蒜1片相克食物
韩国辣酱15cc
甜面酱10cc
味增酱5cc
豆瓣酱5cc相克食物
料酒适量
油（炒食材用）适量
肉酱的做法
肉酱的做法图解11.洋葱切碎末
肉酱的做法图解22.红萝卜磨末
肉酱的做法图解33.生姜切碎末，我家不喜欢蒜味太重，所以切比较大片，以便炒完后取出，喜欢吃蒜味重的请切成碎末
肉酱的做法图解44.这样就准备好要用的食材
肉酱的做法图解55.用了这4种酱，没有这么多种酱的朋友请自行调整
肉酱的做法图解66.除了油，按上述辅料的份量，把4种酱调和在一起
肉酱的做法图解77.油烧热后先放入蒜和姜煎炒至有香味出来加入洋葱一起翻炒
肉酱的做法图解88.洋葱炒软后加入肉末翻炒、超至半熟加入红萝卜末一起翻炒，这时候加入料酒
肉酱的做法图解99.把调好的酱倒入肉末内均匀的翻炒，把食材出来的水分都炒到干为止，尝下味道，不够的再稍微补上，可以的话就关火，等一会儿食用会更入味
肉酱的做法图解1010.我今天拌了乌冬面，面里再浇了些香油和韩国辣酱，加入生菜，紫苏等拌均匀吃起来非常不错
