请介绍下啤酒酱香鸡翅应该怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-26 21:35

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 16:45

啤酒酱香鸡翅

主料

鸡翅10个

辅料

大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、

生抽3汤匙（45毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、糖1茶匙（5克）、芝麻随意。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤

锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。

大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）。

锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。

开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

热心网友时间：2023-11-05 16:45

嗯，可以把鸡翅用水焯一下，然后放上啤酒放在锅中炖，这样做做出来的这道菜非常的美味，有口感。

热心网友时间：2023-11-05 16:46

提前准备好酱汁，然后准备鸡翅，花刀腌制让其入味，随后，起锅烧油葱姜蒜然后放入冰糖，放入鸡翅，翻炒后放入酱汁，加入些许水，文火慢炖。时间到了就好了。口味轻重自己把握。

热心网友时间：2023-11-05 16:46

其实很简单的，把鸡翅洗干净肉厚的部分打上花刀，冷水下锅把鸡翅焯水，焯好后捞出控干备用，另起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒，放入几块冰糖炒个糖色，然后放入鸡翅，加入生抽老抽，然后加入啤酒和清水没过鸡翅就可以，调味放盐和鸡粉，耗油，放入炖肉料包，炖二十分钟左右，出锅前大火把汤汁收至粘稠就可以了。

热心网友时间：2023-11-05 16:47

鸡翅洗干净，锅中下入油煎至两面微黄，放入姜丝蒜末，倒入老抽生抽，加入白糖翻炒一下下入盐，翻炒几下，倒入啤酒，小火煮至入味后大火收汁，起锅，撒上葱花！

热心网友时间：2023-11-05 16:45

主料

鸡翅10个

辅料

大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、

生抽3汤匙（45毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、糖1茶匙（5克）、芝麻随意。

啤酒酱香鸡翅的做法步骤

锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。

大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）。

锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。

开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

热心网友时间：2023-11-05 16:45

嗯，可以把鸡翅用水焯一下，然后放上啤酒放在锅中炖，这样做做出来的这道菜非常的美味，有口感。

热心网友时间：2023-11-05 16:46

热心网友时间：2023-11-05 16:47