农村大锅笋饭怎么煮好吃？

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材料

笋嫩尖300公克，鸡腿1只，胡萝卜30公克，甜豆仁20公克，三角油豆腐3片，白米480公克，水600㏄，酱油6㏄，米酒6㏄，盐5公克，柴鱼素3公克

做法

1.白米洗净沥干，静置30W60分钟备用。

2.嫩笋尖撕成细条状；鸡腿肉洗净切细丝状；胡萝卜去皮切丝状，备用。

3.甜豆仁放入沸水中汆烫至浮起，捞起浸泡冷水备用。

4.将作法1与作法2的材料与所有调味料放入电锅内锅内，以炊饭的方式煮至电锅开关跳起，掀锅盖将米饭轻轻翻搅，再盖回锅盖焖约10W15分钟，加入作法3的甜豆仁即可。

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做法

1.洋葱、香菇、红萝卜、竹笋都切丝2.洗净白米放置电锅内锅3.先将虾米、洋葱、香菇爆香后，加入红萝卜丝，笋丝，少许油葱酥。炒香后，加入刚刚泡香菇的香菇水(约一碗)，材料略煮滚后，加入调味的酱油，然后自行试味道，因为要跟白米一起煮，建议调味可以咸一点点。

4.炒好的料全数倒入电锅内锅，均匀铺在白米上方，再加入1碗的水(加刚刚的香菇水，约为2碗水的量兑2杯米)5.按下煮饭键，等待饭煮好…6.等饭煮好后，将剥好的毛豆(Q妈是用超市买的冷冻毛豆，熟的有调味)拌入。笋香炊饭完成。

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蛋笋香盖饭是一道菜品，主要原料有绿竹笋，鸡腿，鸡蛋等。材料:绿竹笋150公克，鸡腿1/2只，鸡蛋2颗，白饭1碗，海苔丝适量，水160㏄，味醂20㏄，