牛蛙是红肉还是白肉
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红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等）等非哺乳动物的肉，可以算作白肉。
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牛蛙属于白肉，白肉富含蛋白质和较低的脂肪，而红肉富含铁元素和丹宁，因此牛蛙是白肉。
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红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊等）等非哺乳动物的肉，可以算作白肉。
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牛蛙属于白肉，白肉富含蛋白质和较低的脂肪，而红肉富含铁元素和丹宁，因此牛蛙是白肉。
