木瓜生吃好吗
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木瓜味道香甜，其中除了丰富的糖分外，还含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、钙、有机酸、纤维素等营养成分。其中，β胡萝卜素和维生素C的含量特别高，后者是苹果的20倍，它们是天然的抗氧化剂，能有效地预防感冒，并阻止致癌物质亚硝胺的合成。做熟了的木瓜中，β胡萝卜素、B族维生素和维生素C几乎全部被破坏了，起不到什么保健作用。 吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。这种蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。 因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。 此外，木瓜中富含齐墩果酸，它具有护肝降酶、降血脂等功效，还能治疗急性细菌性痢疾，对伤寒、痢疾杆菌和金色葡萄球菌、癌细胞有较强的抑制作用。鲜木瓜煮熟后，这种成分的含量也会大大下降。 其实，木瓜的吃法有很多种，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都比做熟后吃更有营养。另外，木瓜可以搭配着肉类一起吃。因为木瓜蛋白酶是最好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，助消化。如果不是为了吸收木瓜中的营养，也可以用它来炖肉，能将肉类的结缔组织分解，让肉变得更鲜嫩、软滑。 不过，木瓜偏寒，胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。 木瓜营养价值剖析 作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供*整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。 功效 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。 它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。 木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。 因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。 适用人群 适宜于一般人食用。尤其是营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人更宜常食。 适用量 每次1/4个左右。 特别提示 治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 健康红绿灯 木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。 怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 主要营养素 维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 145 0.02 0.04 0.01 - 50 - 0.3 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素(毫克) 钙 38 - - 0.87 44 0.42 0.3 17 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 0.2 12 18 28 0.03 9 0.25 1.8
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当然好，我每天睡前都吃一个生木瓜！ 吃了就睡了！嘿嘿！ 专家说过，木瓜生吃是最有营养的！ 我特别喜欢生吃木瓜，很喜欢这个味道! 嘿嘿，希望我的回答对你有帮助噢！
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治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食； 食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 下面介绍几种方法 木瓜鲜奶 主料： 木瓜 360克 牛奶 250克 配料： 白砂糖 20克 制作方法 1.选取新鲜熟透木瓜，去皮、核、切成大块，备用。 2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一起放入果汁。 木瓜汤 主料： 粳米 500克 羊肉(瘦) 1000克 豌豆 300克 木瓜 1000克 配料： 草果 5克 调料： 白砂糖 20克 盐 10克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 制作方法 1. 将羊肉洗净，切成六分见方的块；粳米、草果、豌豆淘洗干净；木瓜取汁待用。 2. 将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖熬，至豌豆熟烂，肉熟，放白糖、盐、味精、胡椒粉即成。 木瓜粥 主料： 粳米 100克 木瓜 200克 调料： 白砂糖 50克 各适量 1. 将木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。
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不太好！应该把木瓜切成丝，伴糖放上几天，味道会更好！
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木瓜熟了生吃才好吃，不熟的和骨头炖汤才好吃
