电磁炉加热和微波炉加热究竟有什么不同?
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发布时间：2022-04-26 22:02
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热心网友
时间：2023-11-08 08:42
微波炉和电磁炉都是我们生活中烹饪饮食所必不可少的生活电器，他们都是以加热为主的，但是我们可以发现，电磁炉在加热时只需要把锅放在上面，煎炒烹炸都可以做到，而微波炉大多是用来加热食物，而且还有很多*，那就是食物里面必须含有水分，如果没有水分，就加热不了，而电磁炉却没有这些*，这其实都是它们的加热的原理不同所导致的，因为微波炉是利用微波振动水分子产生的热量，所以没有水分子的食物是加热不了的，而电磁炉是利用高频变化的磁场使用，金属材质的锅底生热来加热食物，所以它的*基本上没有，当然必须使用铁制的或者不锈钢材质的锅具，而微波炉则必须使用，非金属的容器，由于微波炉加热的特质，所以在加热的时候，会产生一些微波，人最好不要靠近微波炉1米范围之内，也不要用塑料容器，因为微波炉加热的特性，很可能会把塑料熔化，所以最好用瓷器来装食物。
微波炉可以迅速解冻食品，也可以讲蔬菜烘干脱水，起到干燥的保存作用，可以用于制作饼干蛋糕，也可以制作月饼，它的很多功能都是电磁炉无法做到的，而且微波炉也可以做到日常消毒，但是它加热时所产生的辐射对人的身体是有影响的，这是一个很大的弊端，而且使用微波炉制作食物，还容易造成食物的营养缺失，令食物损失营养价值价值60%至90%。
通过上述对比可以看出，电磁炉更接近我们传统的用火或者煤气的那种加热方式，从锅底传出热量，对人的身体基本没有影响，而电磁炉利用微波震动加热，这就像一把双刃剑，利用好了才会对我们有利。
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时间：2023-11-08 08:42
微波加热：是微波进入物质内部，引起物质内部分子激烈运动，互相磨擦而发热；电磁炉加热：是电磁波引起铁磁性锅体产生涡流而发热，与传统的明火加热锅体烹饪食物，性质是一样的；也就是说，微波炉加热是从内到外一齐热，因此，不能用它加热内部含水外表有皮的物体，比如鸡蛋：那样会在内部产生蒸汽而爆炸，威力挺大，很恐怖的；电磁炉上面必须放铁磁性的平底锅，只有铁锅或含铁量高的白钢锅。
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时间：2023-11-08 08:43
电磁炉加热就是在一个不密闭的空间，那么微波炉就是在一个特别密闭的空间的，显然电磁炉是比较安全的，而微波炉比较危险。
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时间：2023-11-08 08:43
电磁炉加热和微波炉加热是不同的，微波炉加热食物会更加熟，更加的香，但是电磁炉加热会增加水分。
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时间：2023-11-08 08:44
电磁炉加热是利用电磁产热，而微波炉加热是利用微波加热两者的根本性质不同，
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时间：2023-11-08 08:42
微波炉和电磁炉都是我们生活中烹饪饮食所必不可少的生活电器，他们都是以加热为主的，但是我们可以发现，电磁炉在加热时只需要把锅放在上面，煎炒烹炸都可以做到，而微波炉大多是用来加热食物，而且还有很多*，那就是食物里面必须含有水分，如果没有水分，就加热不了，而电磁炉却没有这些*，这其实都是它们的加热的原理不同所导致的，因为微波炉是利用微波振动水分子产生的热量，所以没有水分子的食物是加热不了的，而电磁炉是利用高频变化的磁场使用，金属材质的锅底生热来加热食物，所以它的*基本上没有，当然必须使用铁制的或者不锈钢材质的锅具，而微波炉则必须使用，非金属的容器，由于微波炉加热的特质，所以在加热的时候，会产生一些微波，人最好不要靠近微波炉1米范围之内，也不要用塑料容器，因为微波炉加热的特性，很可能会把塑料熔化，所以最好用瓷器来装食物。
微波炉可以迅速解冻食品，也可以讲蔬菜烘干脱水，起到干燥的保存作用，可以用于制作饼干蛋糕，也可以制作月饼，它的很多功能都是电磁炉无法做到的，而且微波炉也可以做到日常消毒，但是它加热时所产生的辐射对人的身体是有影响的，这是一个很大的弊端，而且使用微波炉制作食物，还容易造成食物的营养缺失，令食物损失营养价值价值60%至90%。
通过上述对比可以看出，电磁炉更接近我们传统的用火或者煤气的那种加热方式，从锅底传出热量，对人的身体基本没有影响，而电磁炉利用微波震动加热，这就像一把双刃剑，利用好了才会对我们有利。
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时间：2023-11-08 08:42
微波加热：是微波进入物质内部，引起物质内部分子激烈运动，互相磨擦而发热；电磁炉加热：是电磁波引起铁磁性锅体产生涡流而发热，与传统的明火加热锅体烹饪食物，性质是一样的；也就是说，微波炉加热是从内到外一齐热，因此，不能用它加热内部含水外表有皮的物体，比如鸡蛋：那样会在内部产生蒸汽而爆炸，威力挺大，很恐怖的；电磁炉上面必须放铁磁性的平底锅，只有铁锅或含铁量高的白钢锅。
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时间：2023-11-08 08:43
电磁炉加热就是在一个不密闭的空间，那么微波炉就是在一个特别密闭的空间的，显然电磁炉是比较安全的，而微波炉比较危险。
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时间：2023-11-08 08:43
电磁炉加热和微波炉加热是不同的，微波炉加热食物会更加熟，更加的香，但是电磁炉加热会增加水分。
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时间：2023-11-08 08:44
电磁炉加热是利用电磁产热，而微波炉加热是利用微波加热两者的根本性质不同，
