如何制作阿胶膏,阿胶250g,其他材料要多少克,制作方法。谢谢。

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一、食材明细:

二、阿胶糕的做法步骤

(1)阿胶打粉,用黄酒泡一夜,去火毒。这样做的阿胶糕不上火

(2)核桃黑芝麻炒熟

(3)中火,锅里倒入余下的黄酒,倒入阿胶,大火煮沸后改小火,倒入冰糖,用勺不断的搅拌,搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间),注意整个过程一定不能糊锅,从底往上翻。直到阿胶挂旗。

(4)加入核桃、红枣、桂圆,继续搅拌,大概五六分钟(一定要贴底搅拌,不然很容易糊锅,切记最小火)加入黑芝麻,枸杞,搅拌一起,不会就会慢慢拉出丝来,这时可以两个手各拿一个勺一起搅,等搅拌一起,这时会慢慢拉出丝来,关火,再拌一分钟。

(5)模具中摸上油,将熬好的糕放入模中,压实。放冷后冷藏3-4小时,取出切片。呃,这个切片比较费劲,是男人活,要找个有劲点的人切。大功告成,开吃,贵东西,冷藏

(6)切片,大功告成

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阿胶 250g,黄酒(绍兴)800,红枣300g,黑芝麻150g,核桃仁150g,桂圆肉150g,冰糖250g
红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎
阿胶置黄酒内浸泡12天
将阿胶酒倒入陶瓷器内,放入水蒸至阿胶完全化完
将以上四种食品倒入混合,再加冰糖,继续蒸至冰糖完全溶化时,取出冷却。
每日二次,早晚各一次。
服用时,忌与萝卜、茶同时服用。

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你到百度上面去查一下,上面会有具体的棵树和做法。

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黄明胶在古代才是最开始的阿胶,采用牛皮,但因为农耕时代,牛是重要的生产力,因此重要性不言而喻,所以替换成驴皮,因为驴多,当时的阿胶就是牛皮熬制的黄明胶,其实动物的皮熬的胶没有那么大的功效,想想猪皮就知道了

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