发布网友 发布时间:2022-04-26 06:53
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热心网友 时间:2022-06-24 22:31
用料 鲫鱼 3条 姜 适量 干辣椒 15至20只 花椒 一小把 豆瓣酱 两茶匙 蒜瓣 一头蒜
八角 1个 盐 看个人口味放 白糖 一小撮 味达美 适量 菜花 自己乱加的,看爱好 洋葱,圆葱 自己乱加的,看爱好
麻辣鲫鱼的做法
准备好鱼,两条做汤,三条做菜
先把鱼煎治两面金黄
原谅我,鱼煎傻了。头没弄好。
准备配菜,可以不放
洋葱,圆葱,
配料,辣椒,切一下,用热水冲一下浮灰和辣椒籽。
准备葱姜
花椒,八角
蒜切片
炒料开始。煎鱼的油,留一点炒菜。放豆瓣酱炒香,放辣椒煸煸,
再把其他配料放进来,一起炒炒,
放配菜,炒一会,
放高汤或水莫过菜,炖一会,可以尝尝咸淡,淡了放盐,
开锅,放鱼,炖治鱼入味,起锅放点味达味。
炖着的时候,汤有点多,大火炖一会,收汤,盛盘。