板栗要怎么剥才能完整?
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发布时间：2022-04-19 18:10
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热心网友
时间：2023-05-31 15:41
1买到的生板栗要先清洗一下，把水分控干，这时候就要拿出我们的秘密武器，刀子。刀子最好是快一些的那种，这样才能迅速地划破栗子皮，不过在滑的时候一定要小心，割到手就不好了。如果是那种很扁的栗子，就在它的顶部剪一个十字或者划一个一字。要记住的是这个口子一定要很完整的破开，也就是可以看到里面的肉。
2都处理好之后，烧一锅开水，水开之后再把这些栗子放进去，加上锅盖煮三分钟关火，然后再焖两分钟，这样就煮好了。如果口子滑的很好，就会发现之前的小口子现在变成了大口子。
3这时候还不能下手，因为还是烫手的，等到锅里的水不烫手了就可以拿出一个剥皮了。因为已经完全破开，只需要轻轻捏一捏，肉就出来了。如果是直接吃就可以立马塞到嘴巴里，如果是要炒菜或者炖汤就放在一边。不过要注意的是，拿出一颗再剥一颗，另外所有的栗子都非要继续泡在水中。如果把它们全都捞出来遇到空气会很快变干，皮也就很难剥了。如果怕麻烦，一次可以多煮一些，然后把所有皮都剥干净，剩下的栗子肉放到冰箱里冷冻，保存几个月都是可以的。
