如何剥一个完整的板栗
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发布时间：2022-04-19 18:10
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时间：2022-07-05 23:14
很高兴回答这个问题。栗子好吃但是都懒得剥皮，实在是太麻烦了！现在又到了吃板栗的季节，大街上都会散发着糖炒栗子的甜蜜味道😍😍本人对板栗情有独钟，什么糖炒栗子，栗子烧鸡，栗子红烧肉，白煮栗子☺️☺️这里有个问题就是，怎么把它剥出来才能吃到里面软糯香甜的栗子肉呢？相信很多人都会因为剥皮麻烦而放弃吃美食😂😂
其实剥栗子并没有想象中那么麻烦，小时候我们家屋后就是别人种的栗子林，每到成熟的季节，等人家收完了我们都会跑过去捡一些剩下的，地上会留下很多掉落的板栗🌰，想吃就得想办法，面对像刺猬一样的栗子硬着头皮也得吃到美味的栗子肉！可以晾晒栗子自然成熟外面一层刺刺的外壳就会自动裂开，轻轻一剥就开了，煮栗子之前我们用刀将栗子凸出部位切个十字花，切的时候一定要注意安全，栗子比较滑很容易切到手手😂😂将栗子放入水中大火煮开自然就会卷边漏出金黄的栗子肉，这时候捞出放凉，轻而易举就剥出一个完整的栗子肉，可以拿来红烧肉，那甜滋滋香喷喷的味道让人垂涎三尺！虽然剥皮麻烦了一点，但是能够吃到如此美味再麻烦也值了，你们说是不是😂😂
板栗有很多种做法，可以作为甜品小零食也可以入菜，不管怎么吃都掩盖不了它本身的清香和软糯棉柔的口感！如果实在怕剥栗子，建议购买剥好现成的栗子肉，只是价格稍微高一点，其实自己动手剥出来的才感觉更加香甜😂😂😘
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时间：2022-07-06 00:49
秋天的时候，正是吃栗子的时候，但是很多的朋友虽然喜欢吃栗子，但是对于剥栗子皮却不是很喜欢。但是无论是哪种栗子的烹饪方式，都是需要我们手剥栗子皮的。如果大家知道一些小技巧的话，那么对于剥栗子皮并不会很抵触。那么，怎样快速剥栗子皮呢？给大家介绍十几种方法。
板栗的营养价值
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
但是生板栗很难去皮，下面介绍一下板栗去皮11法：
一、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
三、盐水浸泡法（强推）
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后，切个口子；放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀
热心网友
时间：2022-07-06 02:40
巧剥板栗
1、新鲜板栗买回来以后，如果外壳比较湿润，最好放在通风处先风干三天，这样一是能让糖分沉积，板栗更甜，第二是能更好更完整的剥皮。
甚至有些板栗风干过以后，外壳自己就炸裂开了，剥皮就更容易了。
2、用两种方法对比一下，一种是网络上流行的切开灰色的一端，一种是我们直接用剪刀或者刀在中间横着划开一条贯穿的线。用剪刀会更安全一些。
3、同样放在锅中煮5-10分钟，将栗子基本煮熟。
4、可以看到，用剪刀从中间剪开的板栗，里面的果肉已经完全和外壳、内膜分离了。而切掉一端的，效果不是特别好，但也不难剥。
5、这可真是用手轻轻一掰就掉出来了，每一个都完整干净。
——小编说——
就算是新鲜的板栗也不可避免的会有虫蛀、黑点等情况，板栗剥出来以后，看哪里坏掉了可以切掉，不要整个都扔了，虫蛀不等于发霉，坏掉的部分切掉，其他地方还是可以吃的，别浪费好食材。
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时间：2022-07-06 04:48
第一种方法：盐水煮
用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
第二种方法：电饭锅法
第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
第三种方法：热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
第四种方法：冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
第五种方法：微波炉加热法
买来的生栗子，用刀将栗子切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
第六种方法：热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。
第七种方法：日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
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时间：2022-07-06 07:13
热胀冷缩法
1. 先用刀把栗子的外壳剥除；
2. 放入沸水中煮3-5分钟；
3. 此时一定要眼疾手快，立马捞出煮好的栗子放入冷水中浸泡3~5分钟，这时候栗子皮很容易去除，而且可以保证栗子的原香。热水浸泡法
1. 把生栗子洗干净后放入锅中；
2. 用开水煮5分钟左右；
3. 5分钟后取出栗子皮便自动脱落。
四、冰箱冷冻法
1. 将生栗子煮熟；
2. 煮熟之后等待栗子冷却；
3. 栗子完全冷却后放入冰箱冷冻两小时；
4. 两小时后再取出，手轻轻一剥便可使壳肉分离。
五、日光暴晒法
充分利用阳光，把栗子放在阳光下暴晒一天，栗子壳便自动开裂。
栗子不光可以直接吃，还有好几种美味的吃法，不同的吃法有不同的功效：
1、栗子糊可健脾胃。
栗子500克 加白糖适量，用豆浆机打成糊状。
2、栗子糕益气养胃。
栗子200克加糯米粉500克加白糖50克制成糕。
热心网友
时间：2022-07-06 09:54
秋天的时候，正是吃栗子的时候，但是很多的朋友虽然喜欢吃栗子，但是对于剥栗子皮却不是很喜欢。但是无论是哪种栗子的烹饪方式，都是需要我们手剥栗子皮的。如果大家知道一些小技巧的话，那么对于剥栗子皮并不会很抵触。那么，怎样快速剥栗子皮呢？给大家介绍十几种方法。
板栗的营养价值
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
但是生板栗很难去皮，下面介绍一下板栗去皮11法：
一、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
三、盐水浸泡法（强推）
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后，切个口子；放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
十、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
十一、太阳晒法（切口）
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
热心网友
时间：2022-07-06 12:52
教你轻松剥栗子，5分钟就剥好一碗，果仁完整又光滑，手指一点也不疼。
时间过得飞快，转眼又到了栗子飘香的季节。栗子，又叫板栗，它可是在咱中国土生土长的，而且已经有2000多年的栽种历史了，《诗经》中的“树之榛栗”，说的就是栗子。尤其是糖炒栗子，一直都是中国百姓喜爱的街头小吃，更承载着几代人的美好童年回忆。现在趁栗子大量上市，新鲜又香甜，喜欢吃栗子的朋友赶快多吃些吧。
栗子不光滋味诱人，营养也十分丰富，不仅含有多种矿物质、不饱和脂肪酸，还富含钙、钾、锌等营养元素，就连维C含量也要比西红柿高出一些，不管是对老年人，还是对年轻人，都非常有益，就连孕妇都可以放心食用。可以说，在营养价值方面，栗子真是超级棒的。
把栗子当零食，或是作为食材入菜，都是很不错的选择。但提到栗子，有一个问题让很多人苦恼，那就是栗子皮太难剥了。其实，只要掌握一些窍门，几分钟就可以剥好一大碗栗子了，不仅栗子仁完整，还不会伤到手。下面，阿西就给大家分享一下吧！
剥生栗子皮
所用材料：栗子、食盐、开水、小刀、小盆
步骤：首先，将栗子清洗干净备用。取一个小盆，放入2勺食盐，倒入适量开水，搅拌一下，让食盐充分化开。然后，把栗子倒入调好的盐开水中，浸泡8分钟。
最后，用小刀在泡好的栗子上，划上十字型两刀，一定要划破栗子硬皮哦，再沿着花刀印就可以把栗子轻松剥开了。
剥熟栗子皮
大家都知道，熟栗子一变凉，就非常不容易剥皮，因为栗子皮会紧紧黏住栗子仁的。那怎么办呢？这时，家里的微波炉就可以派上用场了。
所用材料：熟栗子、微波炉、微波炉专用容器
步骤：将熟栗子放入一个微波炉专用容器中，用高火档加热30秒，大多数熟栗子就会很轻松剥去皮了。如果还是不行，就再次加热30秒。需要大家注意的是，熟栗子一定不要一次性加热60秒以上，一定要先加热30秒试试，实在不行，再加热30秒
热心网友
时间：2022-07-06 16:07
板栗——享有“千果之王”的美誉。作为一枚吃货，自打入秋以来就一直惦记着了。
板栗虽好吃但皮难剥，并且里面还有一层内膜，毛茸茸的粘在板栗的果肉上更是难以去除。

所以，不管你的牙口再好，想要完整吃个容易剥壳的板栗还不是要动一动脑筋的。

所以，今天就分享这些好方法，只要3秒钟，剥板栗干净完整不伤手，特别的轻松，喜欢吃板栗的可以分享下。
剥 板 栗 只 要 3 秒
方法一：盐水浸泡
准备：新鲜板栗、盐、剪刀
第一步：用剪刀给板栗剪个十字型的开口，口子要长一些。等会煮板栗时，果肉和果皮更容易分离。

第二步：加2勺食盐，再倒进刚刚煮开的热水，水位以全部浸泡到板栗为准，然后可以盖上盖子闷10分钟左右。

第三步：这时候板栗壳已经变软了，沿着开口撕开果壳，一颗颗完整的果肉就剥出来了。
切记：热开水闷好的板栗千万别过冷水，否则果壳马上回缩就白弄了。
方法二：热水巧剥板栗壳
第一步：板栗里倒入面粉和水，然后搓洗，之后再过两遍清水即可清洗干净。

第二步：在板栗鼓起的壳面上横十字刀型。

第三步：锅里水烧开，直接倒入板栗煮15分钟即可，这样吃的时候，壳很好剥喔~~
想吃板栗不一定水煮，用电饼铛做出来的味道绝对不输街上卖的糖炒板栗。
