使用煮沸脱脂法对牛奶有什么破坏
发布网友
发布时间：2022-04-26 04:05
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-20 16:41
牛奶煮沸后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会降低，还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长。
请看——“食品安全小知识-蛋乳篇”http://www.nb315.org.cn/news.asp?id=1837
热心网友
时间：2022-06-20 16:42
当然会
用热水煮脱脂牛奶 ，就把营养煮没了，还不如做普通的牛奶
热心网友
时间：2022-06-20 16:42
当然会
