炖羊肉不适合哪些调料?
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发布时间：2022-04-26 03:40
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时间：2022-06-20 14:40
1、醋
羊肉不能蘸醋吃。许多人喜欢在食物里加醋。人们在吃羊肉汤的时候，往往会在碗里加点醋，以为味道很好。不知道羊肉是不是热的，但醋和凉菜一起吃就好了，但搭配大闸蟹和热羊肉就不适合吃了。
2、西瓜
羊肉后再吃西瓜很容易生气。这是因为羊肉是甜而热的，西瓜是寒食，寒食配羊肉会减少羊肉的滋补作用，还会影响脾胃的健康。
3、红豆
羊肉和红豆是对立的。把这两种食物一起吃会中毒。红豆味甘、咸、凉，可减浮肿、气解毒、热毒，羊肉有温胃、甘、健脾胃、补虚、收敛汗、止尿、促进食欲的作用。这两种口味和效果不适合一起吃。
4、奶酪
据记载，羊肉不应该和鱼或奶酪一起吃，这会对人体造成伤害。奶酪营养价值高，易消化。成分因类型而异。一般来说，奶酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量无机盐。奶酪又冷又酸又甜，羊肉是高温的产物。这两种口味是相反的。
此外，奶酪富含酶。在满足了羊肉的营养成分后，会产生不良反应，影响营养价值和健康。
5、生鱼片
羊肉和生鱼片不宜一起吃，因为羊肉和生鱼片一起吃时，生姜、大蒜、醋等容易引起体温升高。而且两者一起吃的变化非常复杂，会产生不良反应。而这两种食物都是比较腥味的食物，味道不好。而且生鱼片也不适合感染寄生虫。
6、南瓜
羊肉不宜与南瓜一起吃，容易诱发黄疸、脚气。羊肉和南瓜是温热的食物，如果一起吃，很容易生气。而在烹煮羊肉时，也应少加辛辣香料，如胡椒粉、胡椒粉、姜、丁香、茴香等。
7、栗子
羊肉不能吃板栗，不容易消化，也不适合炖。
参考资料来源：人民网—吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食
