雪蛤怎么样做好吃?
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发布时间：2022-04-19 17:24
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热心网友
时间：2022-05-13 02:16
雪蛤是长白山脉特产的林蛙(其他地域的均为次,假品),因其油(其实是卵巢,只有秋天才显现为雪白色卵巢,如玉脂,亦称"雪蛤")有"软白金"之称,滋补功效乃上品,故古代帝王时令进献.
1.人参哈蟆油: 将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡哈蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参哈蟆油具有人参和哈蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。
2.凉拌哈蟆油: 哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌哈蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。
3.哈蟆油菜汤: 在汤菜里加哈蟆油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入哈蟆油，汤菜需在烧好之后加入哈蟆油。
4.哈蟆油米粥: 小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之哈蟆油，煮10分钟，即成哈蟆油粥。哈蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性。
5.哈士蟆油酒: 选用优质白酒，将泡开的哈蟆油放入酒中，每千克可投入泡开哈蟆油40克左右，浸泡1周即可饮用。
热心网友
时间：2022-05-13 03:34
怎么做都好吃
