甲鱼冻死了可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-26 01:31
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热心网友
时间：2022-06-19 13:27
首先甲鱼直接放冰箱里冷藏是会死的，特别是养殖甲鱼死的更快，野生甲鱼可能好点，但是时间越长越容易死，这点我是亲眼见证过，我有一个朋友在我们当地菜市场卖甲鱼，它偶尔能够弄到野生甲鱼，大多数卖的是养殖甲鱼，我几次路过他那里都说没有，有次去那里串门，还没进门就看到他在唉声叹气，进门后连忙问是咋回事？他告诉我昨晚进了六只养殖甲鱼，天气热怕掉称，想自己多赚点，听别人说活甲鱼放在冰柜里，可以让它提前进入冬眠还不会死，这样甲鱼就不会掉称了，结果第二天早上开门做生意，把几只甲鱼拿出来，几个小时后只有一只缓过来了，其他五只都死了，做点小生意本来不容易，一下死了五只，心痛的不行，我告诉他，你刚做这行，你还不太懂，就算要把甲鱼放冰柜里也不能直接放，首先要用甲鱼专用蛇皮袋每个单独包好，然后放冰柜里，温度开到零度左右即刻，因为甲鱼习性是周围感知温度低于十五度就会进入冬眠状态，它就不会活动，也不会掉称了。
进入冰箱的甲鱼冷藏就是提前认为让甲鱼进入冬眠，它不会活动，也不会有进食的*了，它怎么会饿死呢？最多是直接放进去温度太低，造成体表毛细血管被冰封住，它鼻子也一样被冰封着，两套呼吸办法都切断了，不死才怪呢！
如果买回来的甲鱼没有明显的外伤，暂时又不吃，大可以放多点水养着，养很久都会没事，只是掉肉而已，只是需要注意别被蚊子咬着它，不然也会死的，甲鱼怕蚊子，这是针对野生甲鱼，养殖甲鱼能否放很久这个我还真不清楚。
甲鱼死后能不能吃？在此告知大家，死后的甲鱼是不能吃的，为什么甲鱼肉质鲜美，口感尤佳，是因为甲鱼肉体里有一种特殊的物质叫组氨酸，它是甲鱼鲜美的源头，它只存货在活的活体里，一旦活体死亡，它迅速分解成组胺这种物质，组胺是对人体有毒的一种成份，随着活体死亡俞长，分解的组胺俞多，一个正常成年人食用一毫克组胺都会引起身体不适，呕吐，胸闷，甚至昏迷，所以死甲鱼千万别吃！
热心网友
时间：2022-06-19 13:27
当然可以了,卖的冷冻鱼都是这样一个流程啊
热心网友
时间：2022-06-19 13:28
甲鱼死了多长时间就不能吃了
死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒。 组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。一般 甲鱼死后30分钟内食用，或10分钟内速冻。若是环境气温高，建议不要食用。
冻死的甲鱼还能吃么
如果是活活被冻死的，是可以吃的，没有关系，但是味道要差一点
如果是死了在冻死的（超市一般都是死甲鱼）一般来说死甲鱼是最好不要吃为好的,因为可能死后会产生一些有害的致病菌的
建议你最好不吃才行的,再者要吃还是应该吃活的才行的,味道也好些的
甲鱼的食用禁忌
1、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。
4、 甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
