山药寿桃怎么做?
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主料： 山药 750克
辅料： 葡萄干 10克 红豆沙 75克 葵花子仁 10克 莲子 75克 金糕 25克
调料： 白砂糖 50克 各适量
山药寿桃的做法：
1. 山药去皮，蒸熟，晒凉，擦成泥后加白糖拌匀；
2. 取一盘，摊上山药泥，加上一层豆沙馅，再抹一层山药泥，切开捏成扁桃形，置盘中；
3. 以葡萄干做桃把，瓜子仁摆梅花形放桃上，金糕做桃嘴和中间寿字，青梅摆桃叶；
4. 摆饰好后蒸熟，以莲籽围边，浇上糖汁即成。
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