百合的用途与吃法的做法
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发布时间：2022-04-26 05:40
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热心网友
时间：2022-05-04 20:47
百合可以搭配链子或绿豆、百合熬粥喝，具有宁心安神、清心除烦、补中益气等功效。
一、百合的食用方法
1、宁心安神
其实也就是静心的作用，有很多人都喜欢平时想很多事情，不管碰上大事还是小事，脑子就是不听使唤的一直转，没有办法歇下来。
这些人就非常适合吃一些百合，因为百合的宁心安神作用非常好，每天坚持吃上一点，就可以有效的帮助你静下来心，有神经衰弱的朋友们也可以尝试一下。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
二、百合的吃法
1、百合莲子汤
材料
百合70克，莲子100克，冰糖25克。
做法
将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
2、绿豆百合粥
原料
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
制法
粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500——2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
热心网友
时间：2022-05-04 22:05
一、玉竹百合银耳汤（滋阴润肺）
材料：玉竹、百合各15克，银耳10克，猪腱子肉250克，食盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、先将银耳用清水提前泡发之后切去硬实蒂部，再切成小朵；
2、然后将猪腱子肉洗净切块入冷水锅，加热焯水去除肉腥味备用；
3、接着将所有食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；
4、最后等到煮至肉烂时加食盐、胡椒粉调味即可食用。
功效：玉竹、百合和银耳都是滋阴润肺、养颜美白的材料，搭配猪肉有补益阴血、营养肌肤、润燥清热的功效，对净肤美白、防治火热疮疹有益。
二、百合山药鸡汤（益胃健脾）
材料：
主料——鸡肉400克，山药150克，百合80克，银耳10克，葱花适量。
辅料——料酒1大匙，食盐适量，白糖少许，鸡精1小匙，高汤1000毫升。
做法：
1、先将鸡肉洗净切块，入沸水中汆烫一下捞出并用凉水冲净沥干备用；
2、然后将山药去皮洗净切块，银耳洗净去蒂泡软，百合掰瓣洗净沥干，葱花洗净备用；
3、接着在锅中倒入高汤煮沸，放入鸡肉块、银耳、山药块、料酒煮20分钟；
4、再加入百合，加食盐、白糖、鸡精调味，最后撒入葱花即可。
功效：百合山药鸡汤具有益胃健脾、消除疲劳之效，可改善劳作过度所造成的气衰力弱等症。
热心网友
时间：2022-05-04 23:39
付费内容限时免费查看回答一：百合粥
1、大米、绿豆清洗干净
2、放入锅中，添水，大火烧开
3、放入百合，小火煮40分钟
4、熬30分钟左右的时候放入冰糖
5、全程一定要盖上盖，防止熬的绿豆粥变成红色
二：西芹百合
1、干百合洗净后用水浸泡，西芹摘去叶子洗净
2、泡好的百合剪去黑色的部分，西芹斜切成段
3、胡萝卜切片，生姜切末
4、锅热油，爆香姜末，放入胡萝卜翻炒变色
5、放入西芹翻炒至颜色翠绿
6、放入百合，加入盐翻炒均匀就可以了
三：芦笋百合炒虾仁
1、基围虾掐去虾头，剥去虾壳，出虾仁，去除虾线
2、冲洗干净，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀腌15分钟
3、芦笋去掉老根，洗净，切段
4、百合洗净，掰小，泡入清水中
5、锅里烧开水加盐，放入芦笋、百合焯水，捞出沥干水备用
6、热锅冷油，放入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用
7、锅里留底油，放入葱姜蒜炒出香味
8、放入焯过水的芦笋和百合，翻炒
9、加入炒好的虾仁翻炒均匀，加入红椒炒匀，加盐调味出锅
四：莲藕百合排骨汤
1、排骨入冷水锅中烧开去污物，洗净
2、百合掰片用清水浸泡片刻洗净
3、将处理好的排骨放入电压力锅中，加入适量的水
4、根据程序选炖排骨，时间60分钟，中途加菜功能启动即可
5、莲藕在煲到50分钟左右再去皮切片
6、到提示加菜的时候打开锅盖，将莲藕和百合放入
7、到时间结束，打开锅盖，加点食盐即可
五：木耳炒百合
1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水两三次
2、夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发
3、百合用水泡发
4、锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香
5、倒入泡好的黑木耳爆炒
6、倒入百合一同爆炒片刻
7、根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味
8、出锅前用水淀粉勾薄芡即可
