普洱茶可泡几泡?
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发布时间：2022-04-26 05:44
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热心网友
时间：2022-06-24 07:51
各种茶叶因为每种的茶性不一样
所以从干茶叶的色泽,茶汤的颜色和口感及其茶叶的耐泡度不一样而不一样.
象绿茶属于不发酵茶,茶体对于叶绿素的保存比较完好,制作工序也是一般采摘-揉捻-干燥这么几道工序,所以一般在泡两三泡就没什么茶味了.
乌龙茶(例如安溪铁观音,武夷岩茶大红袍等)是半发酵茶,制作采摘-萎凋-揉捻-干燥-发酵,耐泡度一般在六,七泡左右以后就有水味了
而普洱茶属于黑茶类,是属于后发酵茶,一般分生普和熟普.熟普茶品是经过人为的渥堆加温加湿,通过水热作用使茶体中的茶多酚,茶碱类物质给退化掉了,所以茶汤颜色看起来呈酒红色或深栗色,喝起来不苦不涩.生普就不一样,它没有经过人为的渥堆,只是类似于制作绿茶似的做出来,年份不够的生普茶汤*或棕*,而只有经过时间慢慢的沉淀,使其茶体多酚类慢慢退化而口感变纯,苦涩度减少.所以普洱茶有年份越久越值钱之说.
而楼主买的这茶应该就是熟普.98年的金瓜贡沱,汤色红亮,但"再泡 茶的味道颜色就很淡了"? 再泡是第几泡呢?
普洱一般的耐泡度是在十多泡,必须是茶叶,茶汤分离,而不能够象泡绿茶那式的持续浸泡在水中.再则你的投茶量也要适度,不能太少,也不能够太多,大概是在盖碗或紫砂壶的三分之一或四分之一的样子.紧压茶少投(1/4),散茶多投些(1/3).随着泡数的增加冲泡时间也慢慢延长.再则第一二泡是洗茶,味道还没出来,三四泡以后茶叶泡开了出汤就要快了.再则,在头几泡的时候出汤切记要出干净,不能够留一多半在茶壶里,否则的话头几泡很浓,到后面就不耐泡了.泡茶技巧掌握好了,对于泡一壶好茶来说还是至关重要的.
我也喜欢喝茶,也挺喜欢上淘宝瞄瞄.因为感觉那上面的东西也还行,价位有时候比外面的什么茶楼茶庄茶叶的价格似乎更容易接受.
如果说楼主的泡茶工夫不容置疑的话,按我想对于这"假茶"这一说,还是问题不大吧
热心网友
时间：2022-06-24 07:52
按1：10的比例，可以泡十几泡；不过没一泡时间不要太长。
成都普洱茶行
热心网友
时间：2022-06-24 07:52
能泡几泡由以下几点决定:
第一:泡茶用水,千万不能用纯净水.
第二:泡茶的水温一定中沸水.
第三:泡每泡茶用的时间掌握在15秒左右
以上几点掌握好了,一泡茶应该泡上十泡是没有问题的.
热心网友
时间：2022-06-24 07:53
年份上是不是98年不好判定，但是根据你说的汤色红浓，那就基本可以判定不是假茶～之所以会产生疑问，主要有以下几个原因：
1、你的置茶量过少，一般用紫砂壶冲泡，置茶量为5克左右，重量相当于一张信用卡～可以冲泡5泡～甚至更多～
2、你每泡的时间过长，这样在无形中就减少了道数～正如你说的第一泡很红浓～这个冲泡的时间因为壶和茶的关系，没有办法有个具体的标准，主要是根据个人的情况，多冲泡几次就可以把握了～
热心网友
时间：2022-06-24 07:53
茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会： 非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。
普通红绿茶常可冲泡3—4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1—3%。从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
