酸菜鱼肉多少时间出锅
发布网友
发布时间：2022-04-26 05:53
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-24 10:18
在制做美味的酸菜鱼之前首先将鱼切成鱼片，鱼片必须得切薄一点，然后装入干净的大盆里。接着准备适量的蒜头切成蒜末装入小碗中备用。这时往盆里的鱼片撒入适量的淀粉,料酒,然后用筷子搅拌均匀备用。
这时准备适量的酸菜（酸菜最好选用老坛酸菜，那样吃起来才够酸爽。）将酸菜放入容器中多清洗几片。洗好后放一边备用。
热锅往锅中倒入适量的食用油，然后放入两块八角,接着再放入适量的葱,姜。把姜,葱的味道提出来之后就可以扔掉食材了。这时将酸菜切好放入锅中进行翻炒。酸菜炒出味后往锅中倒入适量的清水。然后往锅中加入酸菜鱼的佐料，这些佐料在超市里就有的卖。接着用锅铲搅拌几下，然后把鱼头先放入锅里。开大火把鱼头炖煮五分钟左右，再把鱼块下入锅中。然后再用大火炖煮20分钟左右即可。20分钟之后往锅中加入两勺食用盐,两勺鸡精搅拌均匀，让料入味。然后把所有食材捞出放入另一个锅中。
接着另外起锅，放入适量的食用油等油温上来后，洗上一把花椒放入锅中炸出香味。等花椒变黑后再捞出花椒丢掉。等油凉透之后把切好的蒜头末放入锅中，然后把凉透的油倒入酸菜鱼中，最好是把油浇淋在蒜头末上。这样美味的酸菜鱼就制作完成了。
温馨提示:制作这样美味的酸菜鱼，必须嘚选用新鲜活络的草鱼，因为草鱼制作酸菜鱼最好吃。
热心网友
时间：2022-06-24 10:19
酸菜鱼肉最少一个小时以上出锅，这样能够入味。
