熘白肚怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-26 04:36
共1个回答
热心网友
时间：2022-04-28 16:58
主料： 猪肚 300克
辅料： 油菜 5克 胡萝卜 5克 玉兰片 5克
调料： 酱油 15克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 5克 大蒜 5克 姜 2克 味精 1克 醋 5克 植物油 50克 盐 5克 各适量
熘白肚的做法：
1.将猪肚洗净煮熟改切成菱形片；油菜、胡萝卜、玉兰片均洗净切成片；葱、姜均切丝，蒜切末。
2.用酱油、汤35克、精盐、味精、湿淀粉兑成味汁。
3.勺内放适量油烧至四五成热，将肚片放入勺内滑透，倒在漏勺内。
4.勺内放底油烧热，放入葱、姜、蒜、油菜片、玉兰片、胡萝卜片稍炒，再倒入滑好的肚片，烹上少许醋，再倒入味汁，翻个儿出勺即可。
更多熘白肚信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/liu
