醋泡大蒜做法
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热心网友
醋泡大蒜做法原料：鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克
步骤：
1、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，
4、每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
热心网友
挑选300克优质的大蒜，然后去外膜（皮），不用清洗，然后直接把蒜头放进容器中，加入600毫升醋和少量的冰糖。一般浸泡45天左右的时间。 醋和蒜都可以吃，是一种靠谱的美食。
