豆面怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-26 01:01
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-19 01:58
黄豆面馒头：
准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g
1、先把面粉倒入面包机内。
2、再加入黄豆面。
3、接着放入少许的白砂糖。
4、再放入酵母。
5、加入适量的清水。
6、用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
7、和至光滑，软硬适中即可。
8、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
9、接着分成大小等份的小剂子。
10、搓圆并用芭蕉叶垫好。
11、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
12、当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
13、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
14、成品。
热心网友
时间：2022-06-19 01:59
豆面的做法还有很多，比如有人会把豆面做成抿面、麻食等等，加入高汤、菜品，吃起来也是很美味的，当然还可以自己独创个做法。
热心网友
时间：2022-06-19 01:59
付费内容限时免费查看回答1. 红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。
2. 泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水。
水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小时以上。
4. 半小时后要不时的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂。
5. 关火，调入糖桂花，拌匀
6. .微温时，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。
7. 黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒。
8. 直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味。
9. 炒好的豆面过筛，放凉。
10. 糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。
11. 用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。
12. 把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。
13. 取少量炒好的黄豆面撒在案板上。
14. 把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。
15. 糯米面团最后制成0.5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平。
16. .紧密的从一头翻卷，成卷状。
17. 切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。
18. 将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成
热心网友
时间：2022-06-19 02:00
豆面可以做成豆面卷，准备糯米粉200克、玉米淀粉50克、白糖35克、玉米油50克，再倒上清水210毫升和面，搅拌到里面无颗粒状，黏稠的面糊就可以。
把面糊凉水上锅蒸，水开再蒸20分钟，在烤盘中铺上一层黄豆粉，然后放在烤箱中，烤至微*即可。在案板上撒点烤好的黄豆粉，把蒸熟的面团取出来放凉，再把面团裹上一层黄豆粉，擀成一张大面皮，抹上一层豆沙馅，从一头卷起来，尽量卷紧实一点，然后切成小段，摆放在盘中，撒上一层黄豆粉，这样就可以吃了。
和面时，用糯米粉和玉米淀粉和面，再加上白糖增加甜味，加上那个玉米油增加劲道，再加上清水和面，搅拌成黏稠的面糊，凉水上锅蒸，水开再蒸20分钟，时间到出锅晾凉备用。
把黄豆粉放在烤箱中烤的变色，家里没有烤箱的话，也可以把黄豆粉放在锅里翻炒，把黄豆粉放在案板上，再把蒸熟的面团放在上面，不用揉面，直接擀成面皮，抹上一层豆沙馅，从一端卷起来，最后切成小块，摆放在盘中，撒上一层黄豆粉即可。
热心网友
时间：2022-06-19 02:00
绿豆面儿是用绿豆加工的一种食物，绿豆面的营养价值比较高，有很好的清热解毒，清火去燥的作用。绿豆面的做法也比较多，可以和猪肉一起来做，加入适量的鸡块儿，腌制好以后，放入油锅炸好，然后放入绿豆汤里煮，不但味道好，营养价值也比较高。
材料：绿豆面50克，农家鸡部分(约125克左右)， 猪肉25克，生姜5克，葱花适量。
做法：
1、鸡洗净切成小块，喷洒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用。
2、锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香。
3、猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮。
4、煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮。
5、加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮。
6、等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。
