黑木耳红萝卜卤鸡翅的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-26 02:27
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-20 01:49
黑木耳红萝卜卤鸡翅做法
一、材料
鸡翅中段 8只,干黑木耳 9朵,红萝卜 1条,葱 1株,姜 2片,蒜头 4瓣,小辣椒 1条,八角 2颗,薄盐酱油 40㏄,甘口烧肉酱 2匙,味霖 20㏄,米酒 20㏄,糖 1小
二、步骤
1、鸡翅退冰后稍微冲洗.在背面轻划2刀，干黑木耳泡发后.冲洗一下.把蒂摘掉.太大片的撕成2片，红萝卜削皮切滚刀，葱切段，姜切片，蒜头4瓣拍扁去皮(拍太大力*看起来有5瓣)，小辣椒去籽(不怕辣的可以不用去籽.如果是用大辣椒就可以稍微拍打一下不用去籽)。
2、锅里先放鸡翅，再放葱段.姜片.蒜头.辣椒.八角，然后是红萝卜和黑木耳，最后放调味，再加些水(量大约在黑木耳的位置，不用盖过食材)，电子锅选烘焙煲汤，定时10分钟，听到哔哔声后闷10分钟，再定时5分钟(个人习惯)，哔哔声结束后再闷10钟，完成。
黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。
黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2至6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。
由于黑木耳具有耐寒、对温度反应敏感的特性，故多分布在北半球温带地区。以中国产量高。我国黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等多个省区都有人工栽培及天然的黑木耳生长。
黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。
黑木耳性味甘平，具有清肺润肠、滋阴、明目养胃等功效。
热心网友
时间：2022-06-20 01:49
黑木耳胡萝卜肉饼的做法
准备好泡发好的黑木耳，削好的胡萝卜，并将肉洗净
请点击输入图片描述
将材料切小，便于剁碎
请点击输入图片描述
馅剁好后，加盐(调料种类根据个人口味添加)，搅拌均匀
请点击输入图片描述
把肉馅摊入碟子中，压薄，滴入少许酱油在表面
请点击输入图片描述
锅中水烧开后，放入肉饼，盖上锅盖蒸
请点击输入图片描述
约15分钟后，成品出来啦
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-06-20 01:50
黑木耳，红萝卜，卤鸡翅的做法，红萝卜和木耳鸡他们三个是不配的，因为鸡肉是不配红萝卜的。
热心网友
时间：2022-06-20 01:50
做法
鸡翅退冰后稍微冲洗.在背面轻划2刀，干黑木耳泡发后.冲洗一下.把蒂摘掉.太大片的撕成2片，红萝卜削皮切滚刀，葱切段，姜切片，蒜头4瓣拍扁去皮(拍太大力*看起来有5瓣)，小辣椒去籽(不怕辣的可以不用去籽.如果是用大辣椒就可以稍微拍打一下不用去籽)。
锅里先放鸡翅，再放葱段.姜片.蒜头.辣椒.八角，然后是红萝卜和黑木耳，最后放调味，再加些水(量大约在黑木耳的位置，不用盖过食材)，电子锅选烘焙煲汤，定时10分钟，听到哔哔声后闷10分钟，再定时5分钟(个人习惯)，哔哔声结束后再闷10钟，完成。
