炒饭米饭硬点好吗

发布网友发布时间：2022-04-26 02:20

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 00:30

炒饭米饭稍微硬点好。不容易粘锅，吃着口感好。

虾仁炒米饭

主料：剩米饭400克，鸡蛋2个。

辅料：油适量，盐适量，鸡蛋2个，虾仁100克，红椒1个，葱头1个，豌豆适量，胡萝卜1根。

制作过程：

1、准备好红椒、葱头、胡萝卜、豌豆。

2、将食材除豌豆以外都改刀切成丁。

3、虾仁切成丁。

4、鸡蛋两个磕入碗中。

5、炒锅烧热加入玉米油，待油烧热以后倒入打散的鸡蛋液。

6、鸡蛋炒散，盛出备用。

7、炒锅重新加玉米油烧热以后下入虾仁丁。

8、虾仁煸炒变色。

9、加入胡萝卜丁煸炒一会儿。

10、看胡萝卜丁软了就下入葱头和豌豆煸炒。

11、葱头和豌豆煸炒一会儿就加入剩米饭，用压土豆泥铲子将米饭按压成一粒粒的。

12、然后加入适量盐。

13、将炒好的鸡蛋倒进去。

14、加入红椒丁。

15、翻炒均匀，即可。

16、出锅。盛入盘里，即可食用。

健康功效：滋阳润燥，益精补气，补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀，清肺，润肺利咽，补脾和胃、壮筋骨、和五脏，益精强志，通血脉，聪耳明目，止烦、止渴、止泻，利小便。

鸡蛋虾仁炒米饭的营养价值：

1、大米大米性味甘平。具有补脾、和胃、清肺，壮筋骨、和五脏，清肺，益精强志，通血脉、聪耳明目，止烦、止渴、止泻之功效。

2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

3、虾仁性温，味甘，咸。归经脾，肾。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱。禁忌过敏、皮肤病、哮喘。特点补肾壮阳之佳品。

4、红萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。

5、豌豆性平，味甘。归经脾，胃。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便之功效。适宜糖尿病、腹胀、下肢浮肿、脚气、产妇缺乳。禁忌脾胃虚弱、痛风、肾病。特点高血压糖尿病人之佳食。

热心网友时间：2022-06-20 00:30

是的，干硬米饭炒起来会膨胀，吃起来香脆。

热心网友时间：2022-06-20 00:31

你好，最好软一点好消化，胃肠功能脆弱的

热心网友时间：2022-06-20 00:31

好，我家就爱吃这种硬饭炒的什锦饭，这种饭的口感超Q的，如果怕对胃不好可以多炒一会儿，让什锦饭里菜的水分出一些也就不会太硬

热心网友时间：2022-06-20 00:32

硬了不容易消化，适当就好