帝王蕉如何保鲜?
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发布时间：2022-04-26 02:37
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热心网友
时间：2022-06-20 03:48
有以下几种保存方法：
1、先清洗再存放
买回帝王蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，帝王蕉就可以存放5-7天也不变色。
2、把帝王蕉挂起来
当帝王蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容易被压迫，所以买回来的帝王蕉最好悬挂起来，才能够保持帝王蕉的“容颜”。如果条件不允许，也最好让帝王蕉的凸起面朝上放。
3、先把买回来的成串帝王蕉用清水冲洗干净外面都喷有催熟剂，用清洁的布抹干水份，把帝王蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，完成后，放上十天都不会影响口味和颜色。
4、注意储存温度
8—23℃的温度最合适，温度过高成熟太快，温度太低容易冻伤。所以千万不要把帝王蕉放进冰箱。天热时，把帝王蕉放在凉爽通风的地方；天冷时，用几张旧报纸将帝王蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。
扩展资料：
帝王蕉的选购：
1、看表皮
挑选帝王蕉表皮金黄的，果皮外缘棱线较不明显的。
2、看外形
挑选帝王蕉形体肥厚圆钝，尾端圆滑的。
3、闻味道
挑选帝王蕉果香浓郁的。
热心网友
时间：2022-06-20 03:48
香蕉的保鲜：
1、赤霉素保鲜法-香蕉采收前20～30天，用50×10E－5的赤霉素溶液喷洒1遍，收获后在包装时以 20％多菌灵溶液洗果。此法保鲜效果较好，且能控制香蕉炭疽病。
2、过氧化钙保鲜法-将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉装在容器内，能使香蕉存放60天仍保持青硬，对于运销北方十分有利。
3、干买回来的香蕉可以串拿去冲洗一遍，然后用干净抹布把表皮擦干，不要留下水份状态。当把香蕉表皮擦干之后就可以找上旧报纸，然后将香蕉包裹起来，要严实的包裹着，将其放到室内通风阴凉处，不要晒到太阳，这样的香蕉就可以延长保鲜期了。
扩展资料：
香蕉的正确保存小方法：
1、买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。
2、如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
3、香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
选购香蕉的方法：
1、皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2、用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
参考资料来源：人民网-香蕉怎样保存 香蕉保存小技巧！
热心网友
时间：2022-06-20 03:49
帝王蕉买回来不久就容易发黑烂掉。怎样保存才可以多放几天呢？您不妨试试下面几种方法：
1。吊起来保存。将帝王蕉吊起来保存，就可以多放好几天。具体方法如下：找一个衣架（最好是用铁丝做成的那种），把帝王蕉挂在阴凉通风处，或用绳子拴起来挂也可以，不要让香蕉和桌面或地面接触，这样，帝王蕉可以保存三四天依然新鲜。如果发现一把帝王蕉中有变黑变软的，要及时摘掉，以防相互传染。
2.清水冲洗法。买回香帝王蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同的外界条件下，冲洗过的帝王蕉可延长存放时间，5-7天不变质。若与上法结合起来更好。
3.控制温度。帝王蕉在18摄氏度左右的温度条件下，能贮存比较长的时间。高温容易使帝王蕉过熟变色，而温度过低，帝王蕉易发生冻伤现象，因此天热时将帝王蕉放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包起来保存。
4.冰箱保存。将成熟的帝王蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，味道更鲜美。
热心网友
时间：2022-06-20 03:49
拿纸包裹好 在纸上淋上水放在阴凉地保存
10度以上20度以下最合适…………我这个是按夏天的时候来说的…………如果是春天的话直接放在通风的地方就可以了
热心网友
时间：2022-06-20 03:50
拿纸包裹好 在纸上淋上水放在阴凉地保存追问帝王焦不是怕凉吗？
追答是啊，所以我没有说放冰箱里…………
10度以上20度以下最合适…………我这个是按夏天的时候来说的…………如果是春天的话直接放在通风的地方就可以了
