怎样煮玉米能开花?
发布网友
发布时间：2022-04-26 02:37
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-20 03:50
首先用温热水浸泡让老苞谷籽吸收进一些水份，冷水浸泡的效果非常有限和缓慢。泡上24—48小时后来煮、可以节省煮制时间。
苞谷籽的煮法
（1）用普通锅煮
先用大火把水烧开后转入中小火煮，只要水面有沸腾现象即可，煮的过程中，要一直保持水面淹着苞谷籽、要勤翻动而让苞谷籽受热较均匀。煮的时间：50——60分钟。
（2）用高压锅煮
先用大火把水烧开后转入小火煮，时间约30——45分钟，45分钟后关火，注意事项：一定要多加水，一定要有足够的空间以满足苞谷籽吸水膨胀的需要。
（3）用电饭煲煮
用煮饭功能将水烧开一段时间后，电饭煲会自动跳到保温功能，持续时间约15分钟后即可拔掉电源，因电饭煲外层有较好的隔热效果而能保持锅内的水温，也可水烧开后即拔掉电源。注意事项：一定要多加水，让水能淹着苞谷籽。
热心网友
时间：2022-06-20 03:50
把玉米煮开花的步骤如下：
1、选择较老的玉米。
2、剥开玉米皮，注意留一部分靠近米粒的几片叶。
3、清洗玉米，把玉米平摆锅中，再盖好留出的玉米叶。
4、倒入清水浸过玉米，开始点火。
5、水开后，改为小火慢煮20分钟。
6、停火后等15分钟解开锅盖。玉米煮开花完毕。
热心网友
时间：2022-06-20 03:51
付费内容限时免费查看回答想玉米煮开花，首先是选老一点的玉米。用手掐一下米粒能掐动，还不出很多浆。扒皮时要留一部分靠近米粒的几片叶。把玉米平摆锅中，再盖好留出的玉米叶。填水几乎和玉米一平，开始点火。等开锅后，改为小火慢煮20分钟。停火后等15分钟解开锅盖。就是你想要的效果了。
还可以用高压锅煮半锅老玉米，一连减压3次它就开花了。
热心网友
时间：2022-06-20 03:51
煮玉米也有这么多窍门!
有些人喜欢一次性买很多玉米,放在冰箱里,想吃时再拿出来。但又会担心,放久了,口感会打折扣。其实,冷冻过的玉米,经过一些处理,也能恢复新鲜时的营养和味道的哦!
将玉米从冷冻室取出后,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面。带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟。
如何煮玉米更好吃?
窍门1:先浸泡半小时
煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。
窍门2:水沸后再煮8分钟
水开后,甜玉米(明*的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。
窍门3:煮熟后马上夹出
煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,口感也会下降。
窍门4:加盐玉米更甜
煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。
