炸鸡腿中有血怎么办？
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热心网友
还想吃可以放在微波炉里加热在吃,或者丢的,看你个人拉,你遇到的情况是经常会有的,所以不要太在意拉,有血是因为炸的时间短,或者是冰的就去炸的,外表熟拉看上去,但是里面还有不有熟悉的地方
热心网友
炸完鸡腿之后有血这个原因是好几个原因的。
炸鸡设备的原因
炸鸡锅的温度也有关
放入炸锅里的鸡腿的数量的原因
（我是一般一次性炸20个左右鸡腿，超过120克以上的中号的）
炸鸡的炸的时间和炸的方法也有关
炸之前的裹粉的品种也有关
腌制鸡的调料成分和腌制时间的原因
鸡腿大小以及加工的原因。
等等！
所以好好看一下你做的炸鸡的腌制开始设备，炸鸡方法等等必须每个环节都要解决的。
改变一个环节是不能解决整体问题的。
请参考！
热心网友
炸鸡腿避免鸡腿里面出血水；
1、新鲜鸡杀后尽可能把血放干净；鸡腿在肌肉处用刀划几个小口子，浸泡在水里面30-60分钟；
2、冷冻的鸡腿应全部解冻透，用刀划几个小口子，浸泡在水里面30-60分钟；
3、把鸡腿取出淋干水分，挂浆待用；
4、有烧至6-7成热时下锅，待3-5分钟后翻动，免粘锅；
5、中火炸到外面呈*，再炸3-5分钟即可，
此方法不会出现血水
热心网友
入我炸鸡腿中又学的话可以把它洗干净。然后把血洗干净。然后再炸多炸会儿，然后就会没有血了。
热心网友
先炸一遍。放冰箱。有需要的时候再炸一遍。绝对可以
