怎么煮西米才可以煮得好?可以怎么吃?
发布网友
发布时间：2022-04-26 06:35
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-18 03:35
西米很容易沾锅
煮的时候建议最好多放点水
用中火煮
同时要守在炉子旁边用勺子时不时的搅动一下
当西米中心部分只能看到一个小白点的时候
就可以出锅了
这个时候不要急着吃哦
准备一个干净的簸箕和一大壶冻水
将煮好的西米倒进簸箕里
连簸箕一起置于冻水之中
将西米的粘液统统祛除
这样煮出来的西米才会又Q又爽口
最后可以找个透明的玻璃盆
加入冰好的红糖水
倒入冲好的西米你就能看到一盆晶莹剔透
美味爽口的西米露了哦~~~
热心网友
时间：2023-08-18 03:36
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
西米的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。此处按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
