卤肉炒什么菜好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-26 08:32
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热心网友
时间：2022-06-25 20:50
一、酸菜卤肉饭的做法
1、泡酸菜洗干净，切小块
2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块
3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用
4、炒锅烧热，下适量油，烧至五成热，投入糖，黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色，推入肉块，炒至断红，皮紧缩，加入十三香，鱼露炒匀成酱红色
5、加入水，淹没肉块，盖盖大火烧开，改小火焖至卤汁浓稠肉酥透，下泡酸菜，再焖5分钟，盛起，盖在大米饭上即可。
酸菜是非常的清淡爽口的，而且是富含乳酸菌和膳食纤维等营养物质，能够很好的保证我们肠道的生理功能的正常。
二、酸菜卤肉的做法
1、备好食材。
2、五花肉洗净切小片。
3、酸菜用清水泡下。
4、切成丝。
5、下蒜头爆香油锅。
6、下酸菜炒。
7、加入适量白糖 炒匀。
8、盛出装盘。
9、再热锅下五花肉。
10、小火将五花肉油*出。
11、用生抽 清水 鸡粉调成汁。
12、将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头。
13、盖盖中火煮5分左右。
14、煮好的卤肉。
热心网友
时间：2022-06-25 20:50
卤肉炒蒜苗好吃又简单，下来看具体做法：
1、卤肉从冷藏拿出来，用卤肉上的猪油捞出来，爆香蒜头与姜丝还有蒜苗较白的部分
2、将卤肉切小块，倒入一起拌炒
3、加入一小匙糖，一小匙盐继续拌炒
4、加入卤肉卤汁开大火继续炒
5、最后加入蒜苗绿的部分与辣椒炒至微微收汁即可。
