香橙腊肠蒸饭的做法?
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发布时间：2022-04-26 08:32
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热心网友
时间：2022-06-25 20:48
材料
腊肠30克鲜豌豆25克长粒香米75克沃柑2个
做法
1
准备用料：腊肠30克，鲜豌豆25克，长粒香米75克，沃柑2个
2
将沃柑表面擦拭干净，用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈，刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。
3
轻轻剥去顶盖。
4
用薄刃的勺插入果肉与果皮之间，一边转着圈一边向下深入，将果肉与果皮分离。
5
再用拇指从底部将果肉顶出大半。
6
再用勺将底部的连接点剥离。
7
取出完整的橙肉，留下完好的空壳。
8
将香米用清水冲洗一下，沥干备用。
9
腊肠切成小丁，
10
取5瓣果肉，切成小块，
11
再将切好的橙子肉与大米，豌豆，腊肠丁一起倒入碗中，混合均匀。
12
再将剩下的果肉挤出橙汁，弃果肉不用。
13
将拌好的米粒放入橙碗中，约8分满，
14
倒入橙汁，没过食材，与橙碗表面平。
15
放入电饭煲蒸屉中，
16
盖上盖子，与蒸屉下面的米饭一起焖熟。
17
煮饭结束，
18
揭盖，
19
出锅。
热心网友
时间：2022-06-25 20:48
材料
主料：大米1杯、腊肠50g；
辅料：葱花适量、水适量
腊肠蒸饭-首发
1
大米、葱、腊肠；
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2
电饭锅中倒水，摆上蒸架；
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3
米淘洗好后，加上与米一样量的水摆蒸架上蒸；
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4
葱切少许葱花，腊肠切片；
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5
饭蒸至干水；
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6
把腊肠摆在饭面上，盖上盖子再蒸1分钟；
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7
蒸好的腊肠饭；
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8
蒸好的腊肠饭，拿出撒入葱花即可。
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小贴士
腊肠不要一开始就和米一起蒸，蒸得久吸入水份太多，失去腊味的独特风味，切了薄片的腊肠很容易蒸熟，所以在饭蒸熟后摆入蒸1分钟即可。
如果你喜欢吃有味的腊味饭，就在蒸饭的时候加放盐和少许油一起蒸。
热心网友
时间：2022-06-25 20:49
食材：长粒香米75克、沃柑2个、腊肠30克、豌豆25克
做法：
1、长粒香米用清水冲洗干净，沥干；腊肠洗净，切成小丁；豌豆洗净，沥干，如果干豌豆，要事先泡一下；
2、沃柑洗净，用厨房用纸擦拭干净（或自然晾干），拿水果刀在距离果柄的四分之一处转圈划上一刀，揭去上面部分；
3、用长形铁勺插入果皮与果肉之间，斜着绕沃柑向下深入，将皮肉分离，然后用拇指将果肉从底部顶出一部分，接着用铁勺将底部果肉与果皮的连接点剥离，取出橙肉，留下空壳作为橙碗；
4、取五瓣橙肉，切成小块，放入碗中，再放入沥干的香米和豌豆，以及腊肠丁，混合搅拌均匀；剩下的橙肉挤出橙汁，待用；
5、将碗中调好的食材倒入橙碗中（七八分满即可，不然会跟我做的一样，爆出来的），再倒入橙汁，稍微比橙碗表面稍低即可。
6、将橙碗放入电饭煲的蒸篦上（或冷水蒸锅中），直接按煮饭功能即可，时间到，揭盖出锅。
热心网友
时间：2022-06-25 20:50
香橙腊肠蒸饭做法
1、原料：
腊肠30克，鲜豌豆25克，长粒香米75克，沃柑2个。
2、步骤：
将沃柑表面擦拭干净，用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈，刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。
轻轻剥去顶盖。
用薄刃的勺插入果肉与果皮之间，一边转着圈一边向下深入，将果肉与果皮分离。
再用拇指从底部将果肉顶出大半。
再用勺将底部的连接点剥离。
取出完整的橙肉，留下完好的空壳。
将香米用清水冲洗一下，沥干备用。
腊肠切成小丁，
取5瓣果肉，切成小块，
再将切好的橙子肉与大米，豌豆，腊肠丁一起倒入碗中，混合均匀。
再将剩下的果肉挤出橙汁，弃果肉不用。
将拌好的米粒放入橙碗中，约8分满，
倒入橙汁，没过食材，与橙碗表面平。
放入电饭煲蒸屉中，
盖上盖子，与蒸屉下面的米饭一起焖熟。
橙，是芸香科柑橘属植物橙树的果实。
果实可以鲜食，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
橙汁，是以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料。
橙子主要分为甜橙、脐橙、冰糖橙、红橙等。
幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
鉴于橙子的商业化程度比较高，于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，像是填补市场空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奥林达），利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的（新会橙）。
甜橙
甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等。
乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6至10厘米，宽3至5厘米，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花萼5至3浅裂，花瓣长1.2至1.5厘米；雄蕊20至25枚；花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9至12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花期3至5月，果期10至12月，迟熟品种至次年2至4月。
红橙
红橙主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香。廉江因此而被命为“红橙之乡”。
脐橙
脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐橙。
赣南脐橙就是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结实，更容易剥离。因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。
冰糖橙
冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南怀化黔阳县（今洪江市），冰糖橙是湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种，是黔阳优质冰糖橙品种的别称。洪江市和麻阳县，农业生产条件优越，出产的柑桔明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
热心网友
时间：2022-06-25 20:50
做法
准备用料：腊肠30克，鲜豌豆25克，长粒香米75克，沃柑2个
将沃柑表面擦拭干净，用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈，刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。
轻轻剥去顶盖。
用薄刃的勺插入果肉与果皮之间，一边转着圈一边向下深入，将果肉与果皮分离。
再用拇指从底部将果肉顶出大半。
再用勺将底部的连接点剥离。
取出完整的橙肉，留下完好的空壳。
将香米用清水冲洗一下，沥干备用。
腊肠切成小丁，
取5瓣果肉，切成小块，
再将切好的橙子肉与大米，豌豆，腊肠丁一起倒入碗中，混合均匀。
再将剩下的果肉挤出橙汁，弃果肉不用。
将拌好的米粒放入橙碗中，约8分满，
倒入橙汁，没过食材，与橙碗表面平。
放入电饭煲蒸屉中，
盖上盖子，与蒸屉下面的米饭一起焖熟。
煮饭结束，
揭盖，
出锅。
碗太小，米粒吸水膨胀之后纷纷向上顶出，看起来像是爆炸头。。。。
橙香满满，清新爽口。。。。
小诀窍
沃柑可以用其他橙子代替，
橙肉用量可以根据自己喜好酌情增减。
橙汁用量需根据米粒吸水情况酌情调整。
橙碗不宜装得太满，以免米粒吸水膨胀后溢出。
