土豆淀粉是什么

发布网友 发布时间:2022-04-27 02:37

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热心网友 时间:2022-06-24 22:19

马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆粉碎,过滤,沉淀,将得到的沉淀物烘干即可获得,它可以被用来作为增稠剂,太白粉通常也被称为马铃薯淀粉,不要将两者混为一谈,尽管勾芡浓稠度不及太白粉,但在一些烘焙食品,它能保持水分,马铃薯粉比太白粉重量较重,马铃薯粉还有马铃薯粉的味道,太白粉已经没有明显的味道。

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