芸豆烧茄子的做法,芸豆烧茄子怎么做好吃,芸豆
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发布时间：2022-04-26 23:04
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热心网友
时间：2022-06-19 17:01
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
腊肉(五花肉)适量 芸豆适量
茄子一支
辅料
盐适量 醋适量
老抽适量 油适量
芸豆烧茄子的做法步骤
1. 准备工作。茄子洗净手撕装盘放入少量盐，手撕大小尽量均匀。芸豆吸进掰成段装盘备用。腊肉(五花肉)切好备用。
2. 开始。热锅入油，可多加油，油热入腊肉(五花肉)煸炒，若是五花肉则炒前加料酒腌一下，待煸炒出油，入茄子和芸豆煸炒。
3. 起锅。因芸豆喜大火，则多炒些时间，入适量醋和老抽，待芸豆软熟，入适量盐即可出锅。
