嫩牛炒乌冬面的做法?
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发布时间：2022-04-26 22:49
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热心网友
时间：2022-06-19 09:35
嫩牛炒乌冬面.
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材料
乌冬面200g/牛肉150g
小米椒段10g/胡萝卜丝5g
葱花少许/姜丝5g/卷心菜25g
步骤
1.加调料牛肉切丝装入碗里，加1汤匙酱油，1汤匙料酒，半茶匙胡椒粉，1茶匙盐，半汤匙食用油，搅拌均匀，腌制半小时。
2.炒牛肉锅内倒入2汤匙食用油。烧热后放入5g姜丝，150g牛肉，炒至变色盛出。放入5g胡萝卜丝，25g卷心菜丝。
3.蔬菜6成熟后放入200g乌冬面，翻炒几下，再加入半汤匙老抽，半汤匙蚝油，半茶匙盐，炒面不停翻炒，使其食材不要粘锅。
4加入熟牛肉食材九成熟后，加入熟牛肉，少许葱花翻炒均匀后，装盘。
热心网友
时间：2022-06-19 09:35
食材清单
乌冬面 、 胡萝卜 、 豆芽 、 油 、 牛肋条 、 姜 、 盐 、 味精 、 糖 、 老抽 、 酱油 、 寿司醋 、 蚝油 、 番茄酱 、 料酒 、 黑胡椒粉
烹饪步骤
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牛肋条用酱油、料酒、黑胡椒粉、盐和油混合拌匀，腌制半个小时以上
2/10
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煮乌冬面
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油锅爆香姜丝
4/10
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加入腌制好的牛肋条翻炒，待变色七分熟盛出备用
5/10
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油锅爆香辣椒段
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加入豆芽和胡萝卜丝炒至断生出水
7/10
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加入煮好的面
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加调味料调味
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加入炒好的牛肉继续翻炒，材料熟了就出锅
最后一步
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特别好吃，用其他的面条也可以炒
